諸城市華然騰業(yè)機(jī)械科技有限公司
店齡6年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 山東省濰坊市
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諸城市華然騰業(yè)機(jī)械科技有限公司
主營產(chǎn)品: 果蔬加工成套設(shè)備
螃蟹柜式液氮速凍機(jī)-華然騰業(yè)帝王蟹柜式液氮速凍機(jī)
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥31800.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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1. 液氮是目前為止世界上環(huán)保zui經(jīng)濟(jì)的冷凍和冷卻媒介。
2. 以少的投入,就可以創(chuàng)建生產(chǎn)高品質(zhì)的多條冷凍、冷卻生產(chǎn)線。
3. 速凍時(shí)間短,2到20分鐘快速凍jie,大大縮短產(chǎn)品上市時(shí)間,無需儲(chǔ)存大量產(chǎn)品。
4. 減少水分損失,無損耗,不減少重量,保持原有新鮮度,提高產(chǎn)品質(zhì)量,提高產(chǎn)出率。
5. 節(jié)省工廠空間,更容易被接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中。
6. 小的安裝成本。
7. 低廉的維護(hù)成本。
8. 節(jié)省清洗時(shí)間。
9. 保質(zhì)時(shí)間更長,是傳統(tǒng)速凍保質(zhì)期的1~3倍。
10. 徹di解決產(chǎn)量過剩,過期,變質(zhì)等問題。
柜式液氮速凍機(jī)
液氮速凍柜工作原理
液氮速凍柜主要是由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的;工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動(dòng),在移動(dòng)的過程中,經(jīng)過一個(gè)由風(fēng)機(jī)的作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流,這個(gè)低溫氣流與水平運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換,從而實(shí)現(xiàn)快速降溫dong結(jié)過程。
液氮用量:每1kg液氮可凍jie2KG的食材,(根據(jù)食材的不同而不同) 。
適應(yīng)范圍:蔬菜類、面食類、海鮮類、肉類、其他食材等附加值高的產(chǎn)品,提高產(chǎn)品競爭力。
柜式液氮速凍機(jī)
液氮速凍柜優(yōu)勢
液氮是無色、無味、低粘度的透明液體,化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。液氮在常壓下的沸點(diǎn)是-195.8℃,當(dāng)它與被凍食品相接觸時(shí),能吸收的蒸發(fā)潛熱為198.9kJ/kg;再讓氮蒸氣升溫至-20℃,平均比熱以1.047kJ/(kg·K)計(jì),則能吸收184.1kJ/kg。兩項(xiàng)合計(jì)為383.0kJ/kg,是一種理想的制冷劑。用液氮速凍食品,最早始于美國,美國在50年代就開始了這方面的研究,至1960年即正式用于速凍食品。1964年開始在生產(chǎn)上迅速推廣。
特點(diǎn):
1速度快,效果好;
因食品種類、大小、厚度不同,一般速凍時(shí)間在3~20分鐘內(nèi);
2安全、環(huán)保:
采用安全環(huán)保的速凍介質(zhì)和速凍方式,操作簡單,無安全隱患;
3易清潔、維護(hù)成本低:
方便的清潔到每個(gè)角落;零部件故障率非常低,極大的降低了維護(hù)成本;
4提供一站式配套服務(wù)、整體解決方案:
提供配套的液氮供應(yīng)商、速凍液、食品包裝、速凍、解凍、烹飪一條龍
柜式液氮速凍機(jī)