榨菜、咸菜、茄子、黃瓜、木瓜、蓮藕、西紅柿、苦瓜、萵筍、萵苣、圓蔥、秋葵、猴頭菇、竹筍、草莓、雞腿菇、冬筍、茭瓜、南瓜、冬瓜、蘋果、梨、哈密瓜、火龍果、橙子、檸檬、草莓、木瓜、奇異果、獼猴桃，蓮藕、胡蘿卜、白蘿卜、葛根、魔芋、百合、荸薺、芋艿、洋蔥、慈姑、薤白、甘薯、大頭菜、莼菜、山藥、荸薺、馬鈴薯、姜、蒜、萵筍、心里美蘿卜、茭白慈姑、芋、荸薺南瓜

切菜機(jī)采用半月刀盤和半月調(diào)節(jié)盤結(jié)構(gòu)，不需更換刀片，只需使用不同料斗，和板動(dòng)倒順開關(guān)即可進(jìn)行切絲或切片工作。是蘿卜、土豆、介蘭頭、紅薯等瓜果類蔬菜切片或切絲的理想廚房設(shè)備。

切菜機(jī)作為一種食品機(jī)械，經(jīng)常會(huì)與各種各樣的食材、物料相接觸，這些物料食材中有酸性的、有堿性的，這些化學(xué)物質(zhì)都將對(duì)切菜機(jī)和果蔬清洗機(jī)的主要零部件造成各種程度的腐蝕，特別是梅雨季節(jié)陰暗、潮濕更容易使各項(xiàng)零部件設(shè)備出現(xiàn)問題，因此大家需要做好如下幾點(diǎn)：

、長時(shí)間不使用切菜機(jī)、果蔬清洗機(jī)時(shí)，請放置在干燥、通風(fēng)的地方。2、每次使用過后需及時(shí)清洗，確保清潔，確保無食材、物料、的殘?jiān)趦?nèi)。3、定期給關(guān)鍵零部件、螺絲上油，鑒于此食品機(jī)械的特殊性，上油可用高品質(zhì)的橄欖油進(jìn)行潤滑。4、定期檢查關(guān)鍵部位，做好維護(hù)工作，再好的機(jī)械，沒有人細(xì)心的維護(hù)，使用壽命終究是不會(huì)長遠(yuǎn)的

、定期檢查關(guān)鍵部位，做好維護(hù)工作，再好的機(jī)械，沒有人細(xì)心的維護(hù)，使用壽命終究是不會(huì)長遠(yuǎn)的