行星攪拌炒鍋有兩種操作方式1：全自動(dòng)操作；2半自動(dòng)操作。

   攪拌機(jī)有兩個(gè)爪、四個(gè)爪、六個(gè)爪。

   行星攪拌的原理就是自傳與公轉(zhuǎn)相結(jié)合，運(yùn)行中鍋內(nèi)無死角攪拌，達(dá)到不粘鍋不糊低，物料翻炒均勻。攪拌機(jī)控制系統(tǒng)采用無極變頻調(diào)速器，快慢可根據(jù)物料的需求進(jìn)行調(diào)節(jié)。

   行星攪拌有多種固定型號(hào)：100L.200L.300L.400L.500L.600L.700L.800L.900L.1000L等等。也可以進(jìn)行定做其他規(guī)格的。

   行星攪拌炒鍋加熱方式有電加熱、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜?、電磁加熱。蒸汽加熱溫度是比較溫和的，溫度一般高可達(dá)120°左右；其他加熱方式可達(dá)260°左右?？蛻舾鶕?jù)自己物料的需求來選擇。