紅薯 又稱甘薯或者地瓜。紅薯富含淀粉，其氨基酸、維生素A、B、C及纖維素的含量都高于大米與白面。它還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質，是營養(yǎng)全mian的長壽食品。美國和日本兩國的科學家聯合研究表明，紅薯含有類似雌性激su的物質，孕婦食用后能便皮膚白嫩細膩。紅薯中含有粘蛋白，是一種多糖和蛋白質的混合物，屬于膠原和粘多糖類物質。這種物質促進膽固醇的排泄，防止心1血管的脂肪沉淀，維護動脈血管的彈性，從而能有效地保護心臟，預防心1血管疾病。所以，紅薯是孕婦的營養(yǎng)保健shi品

五谷雜糧對健康的意義是很明顯的。如今的人們飲食精細化程度太高，如精白米、精白面等，谷物的量也不夠，從營養(yǎng)上來說其實并不好，慢性bing發(fā)bing率非常高就與此有關。新鮮糙米又比精米對健康更為有利，因糧食加工得愈精維生素、蛋白質、纖維素損失愈多。五谷雜糧雖好，但也不是所有的人都需要多吃雜糧的。有些人就不太合適，如腸胃不好的人，諸如有潰瘍bing、腸yan、胃腸道手術后的bing人，因為雜糧比較粗糙。這也要多加注意。

紅豆是利niao補xue紅騎士，紅豆能利niao消zhong。常被用來作為減肥食材；加上補xue的卓越功效，除了對婦女經期有益，更可讓氣色盈潤，讓你不擦腮紅也漂亮！飲用宜忌：紅豆藥性平緩。要liao水腫應長期食用才可看見這個效果：也因有利niao作用。所以尿多的應適量食用。若想使水腫與利niao的效果更加顯，則應用較細長的藥yong赤1小豆。