諸城市佳昊機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
魚豆腐斬拌機(jī)售后保障-魚豆腐斬拌機(jī)-香腸斬拌機(jī)批發(fā)
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吳經(jīng)理
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
內(nèi)蒙古斬拌機(jī)設(shè)備
驅(qū)動刀軸電動機(jī)通過三角皮帶、超越離臺器帶動刀軸高速旋轉(zhuǎn),不銹鋼材料制成的斬刀安裝在六角形的刀軸上,刀軸上安裝六把刀片,刀片之間用若干塊10mm厚的墊圈隔開,每兩片刀片之間墊圈的數(shù)量不相同,刀厚約3mm,安裝后的6把刀成一圓形,轉(zhuǎn)動直徑約為500mm。刀口離轉(zhuǎn)盤的距離在一定范圍內(nèi)調(diào)節(jié),醉小距離以5mm為好,內(nèi)蒙古斬拌機(jī)設(shè)備,刀與刀之間成一定角度。
刀口要保持鋒利,以保證斬拌肉質(zhì)量。刀片是高速運(yùn)轉(zhuǎn)的部件,安裝要牢固,每片刀與轉(zhuǎn)盤的距離都應(yīng)一致。
斬拌機(jī)
斬拌機(jī)注意事項
斬拌機(jī)的注意事項
1、在斬拌機(jī)附近不能防止其他雜物,防止在高速轉(zhuǎn)動的時候會誤入其中,產(chǎn)生危險;
2、在設(shè)備運(yùn)行之前,必須保證各項工作都正常,鍋蓋是否蓋好,否則設(shè)備會運(yùn)行不良;
3、斬拌機(jī)在工作時,操作人員不能 把手伸進(jìn)斬鍋內(nèi);
4、如果上料時發(fā)生堵塞不要用手進(jìn)入轉(zhuǎn)鍋內(nèi)按料,否則會碰到轉(zhuǎn)動的刀發(fā)生危險。如果轉(zhuǎn)鍋電機(jī)發(fā)生明顯超載,此時建議轉(zhuǎn)鍋采用低速并將刀速降低。
斬拌機(jī)
斬拌機(jī)工作原理
斬拌機(jī)工作原理:
1.40L斬拌機(jī)是由三把斬刀組合而成,軸電機(jī)帶動刀轉(zhuǎn),鍋電機(jī)帶動鍋轉(zhuǎn),一般分為兩個速度,俗稱的雙速斬拌機(jī),裝料量為30公斤,針對于蔬菜、大蒜等比較適合。
2.80L斬拌機(jī)是由六把刀組合而成,也是分為刀電機(jī)鍋電機(jī)分別帶動,普通的80L斬拌機(jī)是雙速斬拌,如果是工藝要求速度不定,可以加用變頻器來進(jìn)行無級變速,可調(diào)式的速度貼合每一個產(chǎn)品,無論是制作肉丸,還是灌制香腸都可以用同一款設(shè)備的不同速度來進(jìn)行高速斬切。
3.125L斬拌機(jī)是由六把刀組合而成,大部分125斬拌機(jī)是電腦版控制器,變頻調(diào)速,其生產(chǎn)能力是90公斤/鍋,屬于斬拌機(jī)中的中等型號,符合中型食品加工廠使用,各種肉食類的斬切都變得極其簡單
斬拌機(jī)