高新技術(shù)開發(fā)區(qū)鑫燚金屬灶具加工廠
主營產(chǎn)品: 炊事設(shè)備
商用地鍋雞價(jià)錢-鑫燚-家用節(jié)能無煙地鍋雞-不銹鋼地鍋雞
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¥1500.00
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大灶臺(tái)作為現(xiàn)在一種新興的餐飲行業(yè)潮流,現(xiàn)在發(fā)展的如火如荼,開一家大鍋臺(tái)已經(jīng)成為現(xiàn)在餐飲業(yè)的一種潮流趨勢(shì),那么大灶臺(tái)設(shè)備都有哪些呢?下面我們專業(yè)的大灶臺(tái)廠家來為大家講解一下大灶臺(tái)設(shè)備的一些相關(guān)知識(shí)。
一,在炒菜之前在鍋里面倒入一點(diǎn)點(diǎn)的食用油,倒完之后輕輕地轉(zhuǎn)動(dòng)鍋的把手,讓鍋里的油覆蓋到鍋里面的每個(gè)地方,等一會(huì)這層油就會(huì)在鍋里面形成一個(gè)小范圍的保護(hù)罩,之后再炒菜的時(shí)候就不會(huì)發(fā)生粘鍋的現(xiàn)象了。這個(gè)方法是簡單也是有效果的方法了。
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1、鍋燒熱后,把料放入鍋里,待蔥姜蒜炸到略黃后,再將準(zhǔn)備好的肉倒入鍋中;
2、將肉炒至金黃色后,再把配好的醬料倒入鍋中;
3、把料翻炒拌均后,加入開水,并將開水加高于肉的2公分;
4、將鍋蓋蓋好以后,慢燉20分鐘后就可以出鍋了。