純堿，學名碳酸鈉，俗名蘇打、石堿、洗滌堿。屬于鹽類，吸濕性極強，置于空氣中極易潮解，慢慢吸收二氧化碳和水，變成碳酸氫鈉，易溶于水，其水溶液呈堿性。

碳酸鈉與水生成Na2CO3·10H2O，Na2CO3·7H2O，Na2CO3·H2O三種水合物，其中Na2CO3·10H2O最為穩(wěn)定，且溶于水的溶解熱非常小。多應(yīng)用于照相行業(yè)，其商品名稱為碳氧。Na2CO3·10H2O又稱晶堿.碳酸鈉溶于水時呈吸熱反應(yīng)，在空氣中易風化。Na2CO3·7H2O不穩(wěn)定，僅在32.5～36℃范圍內(nèi)才能從碳酸鈉飽和溶液中析出。碳酸鈉是弱酸強堿鹽。用化學方法制出的Na2CO3比天然堿純凈，人們因此稱它為“純堿”。