滾筒殺青機是以翻炒為主,兼有蒸殺作用的高效率連續(xù)式殺青機。為整體式結(jié)構(gòu),裝有輪子可移動。主要結(jié)構(gòu)是長柱形金屬滾筒,內(nèi)裝有三段不同角度的螺旋形導(dǎo)葉板,可起到進出口、翻葉的作用,筒內(nèi)還裝有調(diào)節(jié)機構(gòu),通過調(diào)節(jié)傾斜角度來控制出葉時間。微型滾筒殺青機根據(jù)燃料不同,又分柴煤式和電熱式兩種。柴煤式微型滾筒殺青機在滾筒底部裝有鑄鐵爐柵加熱裝置,并配有小型鼓風(fēng)機助燃,加工名優(yōu)綠茶采用設(shè)計火坡的方法使溫度先高后低進行殺青。它能達到破壞鮮葉中酶的活性，制止多酚類化合物的氧化，并散發(fā)水份，使鮮葉萎軟達到殺青的目的。該系列機具有操作方便，節(jié)省勞力，所殺出的殺青葉勻透一致，色綠香高、品質(zhì)穩(wěn)定，從而使生產(chǎn)出的名優(yōu)茶色澤翠綠、清香四溢。