洗碗機(jī)的普及

隨著生活水平的提高，酒店、飯店、賓館，機(jī)關(guān)食堂、學(xué)校食堂、工廠食堂，快餐站、餐飲連鎖店以及部分追隨潮流的家庭，越來越多地選擇洗碗機(jī)而取代洗碗布在廚房的地位，洗碗機(jī)自動清洗代替手工清洗已成趨勢。

在商用領(lǐng)域，洗碗機(jī)的普及明顯高于家庭。目前超聲波商用洗碗機(jī)已被市場認(rèn)可和接受，隨著時間的推移將逐步取代原噴淋式洗碗機(jī)。雖然溶解力好，洗凈能力強(qiáng)，但無法完全被自然分解，對人體有害，造成富貴手、破壞肝細(xì)胞、引起貧1血、造成畸型兒。順應(yīng)社會的發(fā)展，全自動洗碗機(jī)也被逐漸應(yīng)用在商業(yè)領(lǐng)域，使人們徹底拋開洗碗布，不僅減少細(xì)1菌殘留，對人力的減少也是一大進(jìn)步。超聲波全自動洗碗機(jī)流水線洗滌程序包含一系列過程：除渣，洗滌，消毒，沖洗實現(xiàn)充分洗凈，還可以在最后高溫烘干，省時省力保證衛(wèi)生。

根據(jù)外在條件的不同來決定采用不同的機(jī)型:水---進(jìn)水壓力能否保證,水質(zhì)是否純凈,需不需要安裝過濾器或水軟化器,進(jìn)的是常溫水還是熱水。電---按照整個建筑的規(guī)劃考慮,是否有足夠功率的點能耗,電源標(biāo)準(zhǔn)是否一致。蒸氣---考慮是否有足夠大產(chǎn)汽量的鍋爐以及蒸氣壓力。時間---洗滌時間比較緊的就選稍大點的機(jī)型,速度快。如果不急于立即使用清洗后的餐具，可以采用自然通風(fēng)干燥的辦法，這樣可以降低耗電量。使用餐具的種類不同,所用機(jī)型不同。瓷器,陶瓷,玻璃器皿等使用“籃筐式洗滌”的洗碗機(jī)就行。不銹鋼和密胺類材料不容易吸收和保存熱量,需要配烘干機(jī)才能保證干燥效果,起到消毒作用。不銹鋼和密胺類餐具用“帶傳送烘干式洗碗機(jī)”比較好。而且少了裝框的麻煩。

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多年來，豪霸洗滌/萊克爾本著業(yè)精于專的思路，不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝，努力探索，使洗碗機(jī)的質(zhì)量和操控性能得到極大的提高。