細節(jié)詳情內闡述了潮汕牛肉丸的火爆市場，及傳統(tǒng)潮汕牛肉丸的工藝繁瑣，以及機械化生產潮汕牛肉丸的流程。我們還可有償提供非正宗潮汕牛肉丸的工藝，購買設備免費提供正宗潮汕牛肉丸的配比

 潮汕牛肉丸成套設備,本套設備專為潮汕牛肉丸加工定制，采用強力碎肉、慢速拍打、貢丸成型、自動熟化和真空包裝設備組合而成，適合潮汕人加工正宗潮汕牛肉丸用，改傳統(tǒng)工藝為機械化生產潮汕牛肉丸，1-2人只需1個小時即可完成日常加工一天工作量或十多人的產量。時產50kg潮汕牛肉丸。

制作潮汕牛肉丸的要點分享：1、牛油要凍，且不能參與牛肉制漿，只能在最后時簡單攪拌均勻即可，這樣做出來的牛肉丸就有油汁感、有嚼勁；2、制作牛肉漿之前需要提前制冷，確保打漿桶冰冷，本公司制冷打漿機制冷效果非常強，如打漿過程中，打漿桶內壁結冰并將肉冰凍粘連在桶壁，則暫停制冷一段時間，停機將桶壁結冰肉漿刮落，后再啟動機器，以使得肉漿充分攪拌均勻；3、貢丸機成型時一定要接滴水管，起潤滑切刀作用，防止成型出來的牛肉丸粘連在一起，成型之前要簡單調試圓度，待肉丸圓度合適時開啟滴水開關成型肉丸。4、水槽定型熟化的問題要掌握好，不宜過熱也不宜過冷。5、配料中加入蒜酥，保留了正宗潮汕牛肉丸的一個口味。

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