橘（英語：Mandarin orange；學(xué)名：Citrus reticulata）是蕓香科柑橘屬的一種水果。橘（jú）和桔（jú）都是現(xiàn)代漢語規(guī)范字，然而桔作橘子一義時(shí)，為橘的俗寫。在廣東的一些方言中二字同音，桔也曾做過橘的二簡字。閩南語稱橘為柑仔。西南官話區(qū)的各方言中呼為柑子或柑兒?！案涕賹佟卑ǜ涕?、橙、柚等。

柑和橘都屬于蕓香科柑橘屬的寬皮柑橘類，果實(shí)外皮肥厚，內(nèi)藏瓤瓣，由汁泡和種子構(gòu)成。李時(shí)珍在《本草綱目·果部》中記載：“橘實(shí)小，其瓣味微醋（即酸），其皮薄而紅，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黃，葉辛而甘?！币话阏f來，柑的果形正圓，黃赤色，皮緊紋細(xì)不易剝，多汁甘香；橘的果形扁圓，紅或黃色，皮薄而光滑易剝，味微甘酸。柑和橘雖有區(qū)別，但在日常語言中?；煊?，如廣柑也說廣橘，蜜橘也說蜜柑。

柑橘分為原生柑與雜柑，前者是傳統(tǒng)秋桔，雜柑一般是冬桔和春桔。

橘子中的維生素A還能夠增強(qiáng)人體在黑暗環(huán)境中的視力和夜盲癥。橘子不宜食用過量，吃太多會(huì)患有胡蘿卜素血癥，皮膚呈深黃色，如同黃疸一般。若因吃太多橘子造成手掌變黃，只要停吃一段時(shí)間，就能讓膚色漸漸恢復(fù)正常。明代張岱季叔張燁芳對橘子情有獨(dú)鐘，據(jù)載其“性好啖橘，橘熟，堆砌床案間，無非橘者，自刊不給，輒命數(shù)僮環(huán)立剝之”，吃到手腳都呈現(xiàn)黃色。

價(jià)值

1.橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有作用，后者則具有的作用；

2.橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)，并且可以；

3.橘皮苷可以加強(qiáng)的韌性、、擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈，故橘子是和動(dòng)脈硬化的食品；

4.研究證實(shí)，在鮮柑橘汁中，有一種抗活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米林”，它能使致化學(xué)物質(zhì)分解，和阻斷細(xì)胞的生長，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致物對細(xì)胞核的損傷，保護(hù)基因的完好；

5. 橘子肉、皮、絡(luò)、核、葉都是藥。橘子皮，又稱陳皮，是重要之一?！侗静菥V目》中說陳皮是“同補(bǔ)藥則補(bǔ)；同瀉藥則瀉；同升藥則升；同降藥則降。經(jīng)銷批發(fā)的食品添加劑、食品添加劑暢銷消費(fèi)者市場，在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。河南瑞倫特食品配料有限公司經(jīng)銷的食品添加劑、食品添加劑品種齊全、價(jià)格合理。河南瑞倫特食品配料有限公司實(shí)力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。