我不知道大家平常有沒有吃過兔子肉，我國南方的部分地區(qū)尤其是四川重慶等地的朋友們對于兔子肉非常的熟悉。目前我國每年宰殺幾億只兔子，所以說現(xiàn)在肉兔的市場是非常有潛力的，因此，對于很多養(yǎng)殖戶來說，不妨試試養(yǎng)養(yǎng)這種肉兔，反而效益更高，養(yǎng)肉兔要比你傳統(tǒng)的養(yǎng)殖雞鴨要好得多。
在養(yǎng)殖肉兔之前，我們一定要了解肉兔的生活習性，這些肉兔和傳統(tǒng)的兔子不一樣，我們主要是要肉兔的產(chǎn)肉量，而不是肉兔的產(chǎn)毛量，因此我們在處理肉兔的過程中一定要從源頭上做起，那就是幼崽的選擇。對于肉兔幼崽的選擇，我們要選擇那些抵抗力比較好，而且看起來比較有活力的小兔子幼苗，*在一些有兔子養(yǎng)殖經(jīng)驗的人陪同下進行選購這種幼崽這種幼崽，因為先天活動力比較強，所以說對于后期的飼養(yǎng)是非常簡單的，千萬不要選擇那些看起來軟弱無力，很呆的肉兔幼苗，這種肉兔幼苗一般來說都有某種疾病或者說生活力比較差。

生態(tài)養(yǎng)殖雜交野兔，是酒店與農(nóng)家樂的首先；在畜牧業(yè)養(yǎng)殖的分類中，雜交野兔養(yǎng)殖正在日益走俏。是世界上極為珍貴并且極有開發(fā)價值的皮肉兼用兔。雜交野兔皮是珍貴毛皮制裘料，雜交野兔肉是營養(yǎng)健美肉，在國際國內(nèi)市場都十分緊俏。特別是在歐洲、美洲和東南亞等地區(qū)，一直供不應求，需要持續(xù)大量進口。在大力實施農(nóng)業(yè)結構調(diào)整和發(fā)展生態(tài)工程建設的今天，雜交野兔的養(yǎng)殖不但可以符合我們的目標，還可以為特種養(yǎng)殖戶們收獲大效益。
國內(nèi)市場開發(fā)潛力大。我國有13億人口以上，蘊藏著巨大的兔產(chǎn)品消費潛力，隨著我國人民生活水平的不斷提高和膳食結構的調(diào)整，人們普遍崇尚對綠色食品的消費，兔產(chǎn)品是直接用于人們衣食的綠色產(chǎn)品，迎合了現(xiàn)代人們的消費需求。兔產(chǎn)品的市場需要人們?nèi)ラ_拓、宣傳、策劃，潛力很大。
雜交野兔：是選用野兔與優(yōu)質(zhì)良種家兔經(jīng)多代雜交培育成功的新品種，是當今新一代高效節(jié)糧型草食經(jīng)濟動物。對飼養(yǎng)管理要求不嚴格，各種野生雜草.農(nóng)作物秸稈以及各種牧草常年均可直接飼喂，尤其是對寄生蟲病、真菌病、腸道疾病等有很強的抵抗力，比一般家兔品種好飼養(yǎng)。 雜交野兔肉質(zhì)細嫩、醇香，屬山珍野味，被世界兔學協(xié)會’欽定’為“美容肉”、“保健肉”，素有“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”之說。隨著人們生活水平的不斷提高，追求美味、營養(yǎng)、滋補、保健、品奇嘗鮮已成為人們的消費新潮流。但九十年代以來，豬、雞、鴨、魚等畜禽大量使用含添加劑、催長素的配合飼料，肉質(zhì)下降，甚至還有副作用，不利健康，致使人們偏愛草食型畜禽。

 公羊兔抗病力強，耐粗飼，性情溫順，過于遲鈍，不愛活動，易于飼養(yǎng)。公羊兔有單色和雜色的背毛，單色者有黃褐、黑、白等色，雜色的被毛是有色毛和白色毛結合而成的。 此兔有一優(yōu)點是其他肉兔所無法比擬的，就是如果品種較純，在3月齡以前，將青綠多汁飼料在陽光下經(jīng)日曬將水份拔拔干，單純飼喂，是完全可以的。公羊兔體型巨大，可算得上兔子里面的壯漢，它體質(zhì)結實、體型勻稱，可有著一定的回頭率呢!公羊兔被毛顏色多為黃褐色，耳朵大而下垂，頭型粗大、短而寬，額、鼻結合處稍微突起，形似公羊，臀部豐滿，四肢結實。公兔顯得十分敦實，它頸部粗壯，成年公兔體重在5-8千克;母兔則顯得秀氣溫順，它頸部下面有肉瘤，乳頭5對以上，排列整齊、均勻，成年母兔體重在5-7千克。每窩產(chǎn)仔5--8頭，初生重80克，比家兔重1倍;40天斷奶體重0.85--1.1公斤，90天平均體重2.5--2.75公斤。公羊兔在生活習性方面具有性情溫順、反應遲鈍，喜干愛潔，怕熱耐寒，喜啃硬物等特點性情溫順，反應遲鈍:公羊兔聽覺一般，對外界環(huán)境反應遲鈍，只要不是太大的噪聲及突然的刺激聲都不會有過大的反應，所以又被稱為"傻瓜兔"。但是對于夜間環(huán)境變化反應靈敏，輕微的噪聲及人員的走動都會使它不安，發(fā)出頓足的聲音，產(chǎn)生的應激比較大。因此，在飼養(yǎng)管理中，要盡量避免夜間發(fā)出響動，以防止引起兔子驚慌，同時禁止陌生人和動物進入兔舍。

喜干愛潔:干燥和清潔的環(huán)境對公羊兔健康十分有利，而潮濕、不衛(wèi)生既不利于夏季散熱，也不利于冬季保溫，還容易感染體內(nèi)外寄生蟲病。兔舍內(nèi)濕度應該盡量保持穩(wěn)定，*的相對濕度為60~65%。飼養(yǎng)管理中，要選擇干燥的地方建籠，并搞好通風設施和清潔衛(wèi)生，以防引發(fā)疾病。怕熱耐寒:公羊兔的汗腺不發(fā)達，體表又有濃密的被毛，所以散熱困難，主要靠呼吸散熱。適宜公羊兔成年兔生長的氣溫是18-20℃，初生仔兔窩內(nèi)溫度為30-32℃，幼兔為20-25℃。夏季高溫季節(jié)，要做好降溫防暑工作。喜啃硬物:公羊兔有啃咬硬物的習慣。平時在喂飼中，可以放一些硬物飼料。在制作兔籠時，盡量不留棱角，以使公羊兔無法啃咬，以延長兔籠的使用年限。公羊兔肉質(zhì)優(yōu)良，屬高蛋白、低脂肪、少膽固醇的肉類，質(zhì)地細嫩，吃起來口感細嫩香醇。另外，公羊兔瘦肉率可以達到82%以上。公羊兔生長速度快，五月齡體重可以達到4.1千克。一般飼養(yǎng)情況下，公羊兔90天體重達到2.5千克左右，育肥期平均日增重50克以上，料肉比為2.9:1。