日常維護加油問題

1、絞肉機正常使用的情況下一年內(nèi)不需重新加油；

2、絞肉機潤滑油品類為黃油；

3、加油孔位置：機身頂部兩個螺栓孔后部（背向絞肉部件的方向）的一個螺栓孔可方便加油（一定要加注黃油，不能加液體機油）。保養(yǎng)絞肉機機箱部分正常情況下不需做維護保養(yǎng)，主要是防水和保護好電源線、避免電源線破損及做好清潔等。 

絞肉部件的日常維護：

每次使用完畢后，需將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆卸下來，清除殘留物后再按原次序裝回。 這樣做的目的一方面保證機器及加工食物的衛(wèi)生，另一方面可保證絞肉部件拆裝靈活，方便檢修和更換，刀片和孔板是易損件，使用一段時間后可能需要更換。凍肉絞肉機

絞肉機刀板的選擇：

每個絞肉機都有幾塊刀板，這能直接影響絞肉機本身的工作效率，因此刀板的材質一定要選擇不銹鋼。目前市面上很多絞肉機的刀板是一種叫做粉末冶金材料的刀板，這種材料有兩個缺點：首先就是容易掉金屬粉末，因為它緊貼不銹鋼1刀片，刀片在高速旋轉過程中其實這個刀板就成了一個磨刀石的功能，由于材質問題，刀片會把金屬粉末帶下來，從而粘到肉上面，這樣出來的肉就會不衛(wèi)生，但是肉眼又很難看到，往往在絞完肉以后，就會發(fā)現(xiàn)大螺桿的一頭就會有黑色的一團肉，這個位置因為連在刀板這里，里面纏上去的肉沒出去，一直吸收這個位置的粉末，所以就特別的明顯．其次，此材質的刀板非常容易生銹，平時用完以后必須泡在食用油里面保存保養(yǎng)，這樣用起來就比較麻煩，保養(yǎng)也非常麻煩。因此，在選購時，一定要選擇不銹鋼材質的刀板。凍肉絞肉機

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凍肉絞肉機詳細介紹：

凍肉絞肉機適用于各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。 廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。可將凍盤/大型凍盤肉直接絞碎，設計多種孔板組合，更適合不同肉制品的要求。

由于無須解凍，所以保持了營養(yǎng)及肉鮮味?？山g-18℃一下塊狀凍肉，鮮肉也可加工。設備不損害肌肉纖維組織結構。無需解凍，減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失，也可絞緩化的肉。凍肉絞肉機