天然軟木塞，合成塞，螺旋塞在葡萄酒塞中是最常見的三種，給人的印象是舊世界和價位比較高的高品質(zhì)葡萄酒使用軟木塞比較多，價位較低的酒用合成塞比較多，新世界和舊世界的初級酒用螺旋塞比較多，而玻璃塞，則在德國和奧地利使用比較廣泛，瓶帽除了大家熟知的啤酒，現(xiàn)在越來越多的用在起泡葡萄酒瓶上也已經(jīng)成為一種趨勢。您了解了嗎？

金誠包裝與您分享 與傳統(tǒng)的軟木塞相比，螺旋蓋只需輕松一扭，就能享受一款美妙的葡萄酒，避免了軟木塞被鉆透、拔斷、壓進瓶里以及木屑掉進酒里等尷尬?？蓪τ诖蠖鄶?shù)葡萄酒迷和葡萄酒專業(yè)工作者而言，天然軟木塞在酒文化層面上的意義是螺旋蓋無法承載的。對于侍酒師來說，開啟軟木塞更有一種儀式感，螺旋蓋則讓品酒時的浪漫情境大為降低。

如何看木塞識葡萄酒

瓶陳了三到四年的酒，酒液滲透到了木塞的四分之一處，甚至是三分之一處都算正常。

如果瓶陳八年到十年或以上，則酒液滲透到木塞的二分之一處也不能說酒就變壞了。當然滲透到木塞的比例越小的老酒越是問題不大。如果酒液已經(jīng)滲透到木塞的瓶口部分了，一般意味著木塞滲漏，酒很有可能壞了。

葡萄酒存放時，木塞需要和酒液接觸，所以放葡萄酒都采用平放、倒放和傾斜放的放，不能豎起來存放。開瓶后如發(fā)現(xiàn)木塞干燥，接觸酒的那面沒有酒液，說明這酒是著豎著放的，基本上可以判斷酒已經(jīng)氧化了。因為軟木塞是透氣的，如果沒有酒液將木塞的一面泡濕了漲開，木塞就會干縮，導致更多的空氣進來使酒氧化而變壞。

還有一個判斷的辦法，就是打開后捏捏塞子接觸酒的部分，看塞子是不是有泡在酒液里帶來的那種彈，如果很硬捏不動，也說明酒液長時間沒和木塞接觸，酒已經(jīng)壞了的可能性很高。至于是不是需要聞木塞，我覺得聞木塞不如聞酒來得直接和明顯。