【商 品 名】： 波蘭大m甜乳清粉

【乳 糖】： ≥71.0%
【蛋 白】： ≥11.24%
【灰 分】： ≤8.2%
【水 分】： ≤1.90%
【包 裝】： 25公斤/包
【保 質(zhì) 期】： 18個(gè)月

乳清粉是利用制造干酪或干酪素的副產(chǎn)品乳清為原料干燥制成的。

乳清粉其色澤呈現(xiàn)為白色至淺黃色，有奶香味。如果在加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)漂白處理，其產(chǎn)品呈現(xiàn)乳白色，如不經(jīng)過(guò)漂白，則呈現(xiàn)白色至淺黃色不等，這是由于生產(chǎn)不同的奶酪得到的乳清顏色不同。

在乳品、冷凍食品、焙烤、休閑食品、糖果和其他食品中用作經(jīng)濟(jì)的乳固形物來(lái)源。在高溫蒸煮和焙烤中增強(qiáng)色澤的形成；作為高溫乳粉的替代品，對(duì)優(yōu)質(zhì)面包膨松起重要作用。