開封市麗星機(jī)械設(shè)備有限公司主營：酸辣粉設(shè)備,粉條加工設(shè)備,粉絲生產(chǎn)線,粉絲機(jī),粉皮機(jī)
粉絲、粉條定義

粉絲、粉條很多人搞不明白，為什么有些人說粉條，有些又說粉絲？其實(shí)按照GB/T 23587-2009粉條，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了粉絲粉條的相關(guān)術(shù)語和定義。

粉條/粉絲的定義 ：

以紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉或豆類淀粉為主要原料，經(jīng)和漿（打糊）、成型、冷卻、干燥或不干燥（冷藏或冷凍〉等工序制成的條狀或絲狀非即食性食品。標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定：粉條的絲徑為＞1mm以上；粉絲的絲徑≤1mm，用絲徑區(qū)分粉絲粉條。

紅薯粉條加工設(shè)備工藝及特點(diǎn)：

麗星大型自動化紅薯粉條生產(chǎn)設(shè)備，它摒棄了半機(jī)械化粉條機(jī)的擠壓制法，采用涂布鋪漿蒸熟工藝，不開粉不洗粉，無氣泡不斷條，用水量更是漏瓢制法的幾十分之一。不僅如此，該自動化粉條加工設(shè)備可以適應(yīng)多元化的市場需求，加工馬鈴薯粉絲、水晶粉條、QQ粉、大拉皮、紅薯粉片等，成品的長短、粗細(xì)、寬窄都可以調(diào)節(jié)。

麗星大型自動化紅薯粉條生產(chǎn)設(shè)備采用封閉式的作業(yè)空間，該粉條生產(chǎn)線產(chǎn)量從2.5噸-12噸的都有，自動化PLC操作，不需使用明礬，升級蒸汽換熱系統(tǒng)。這條粉絲加工生產(chǎn)線機(jī)械能夠?qū)崿F(xiàn)幾小時(shí)從淀粉入機(jī)到干粉條成品出機(jī)，生產(chǎn)過程自動化、封閉式運(yùn)行，流水線工藝。不受季節(jié)天氣影響，不需要建冷庫、不需要晾曬場地，無開粉廢水排放。

大型自動化粉絲粉條加工設(shè)備的剛性要求

1、粉絲粉條品質(zhì)要求：粉條加工設(shè)備生產(chǎn)出來的粉條成品，是否晶瑩透亮無雜質(zhì)？是否根根絲絲無并條？是否耐煮耐泡不糊湯？是否順滑細(xì)膩好食用？是否邊角料少成品率高？是否符合相關(guān)政策要求？

2、產(chǎn)量要求：是否可以實(shí)現(xiàn)日產(chǎn)2.5噸干粉條，是否可以實(shí)現(xiàn)日產(chǎn)3.5噸干粉條？是否可以實(shí)現(xiàn)日產(chǎn)5噸干粉條？是否可以實(shí)現(xiàn)日產(chǎn)8噸干粉條？是否可以實(shí)現(xiàn)日產(chǎn)10噸干粉條？是否可以實(shí)現(xiàn)日產(chǎn)12噸干粉條？

3、材質(zhì)：作為食品加工設(shè)備，與物料接觸的部分要用不銹鋼的，但是很多售賣粉條加工設(shè)備的廠家利用一些投資者的盲區(qū)用碳鋼或劣質(zhì)不銹鋼來制作，這種設(shè)備無論是清理還是后期保養(yǎng)都比較麻煩，粉條加工設(shè)備與物料接觸的部分，如淀粉和漿設(shè)備、刮板調(diào)型器、抽漿真空系統(tǒng)等均采用不銹鋼，這樣不僅有效的保障了食品衛(wèi)生，而且大大延長了機(jī)械使用年限。