軟化保濕劑是以海藻，多糖為主要原料，配以保濕，乳化，增稠等多種原料復(fù)合而成，主要用于米面制品的保軟（防止硬化），改善口感，耐儲(chǔ)藏，延長(zhǎng)保存期。

用途；主要用于麻辣食品，蛋黃派，海苔，生濕面條，面皮，餃子皮，米粉米線等。

用法；直接摻與面粉中，攪拌均勻加水調(diào)和即可。
用量；每公斤原料用5-15克（參考量）。

面包軟化保濕劑‘乳化劑--柔軟香甜、不掉渣

面包屬于面粉類烘焙食品，容易發(fā)生老化和回生的現(xiàn)象，導(dǎo)致面包放置一段時(shí)間口感發(fā)硬、發(fā)干、掉渣的現(xiàn)象。

   面包軟化保濕劑可以增強(qiáng)油和水的充分結(jié)合，加強(qiáng)面團(tuán)的可操作性能和可塑性，延緩淀粉的老化和回聲，防止蛋糕放置一段時(shí)間口感發(fā)硬、發(fā)干，保水性能好，保持面包內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)的細(xì)密性，氣孔均勻細(xì)膩，口感柔軟，入口綿軟香甜，延長(zhǎng)面包的貨架期。

作用功能：本品具有性能穩(wěn)定、添加量小、效果顯著的特點(diǎn)，能顯著地改善面包的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，保濕效果良好，防止面包產(chǎn)硬、掉渣等現(xiàn)象，賦予面包制品良好的外觀和口感，使其柔軟香甜，增加產(chǎn)品的附加值，延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期。

使用范圍：適用于各類面包、蛋糕、年糕等需要改善軟化度的制品。

使用方法：將本品直接用水充分溶解，在和面時(shí)加入或?qū)⒈酒放c面包粉干混混合均勻即可

建議添加量：建議添加量為1-3/千（以面包粉用量為基數(shù)），客戶也可應(yīng)根據(jù)實(shí)際工藝和具體要求酌情增減，以免浪費(fèi)不必要的生產(chǎn)成本。

【貯存運(yùn)輸】封儲(chǔ)存在干燥、陰涼、通風(fēng)處，不可與易燃易爆，有毒有害物質(zhì)混儲(chǔ)混運(yùn)。

【應(yīng)用領(lǐng)域】

 1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產(chǎn)制品、各類飲料、調(diào)味食品等。

1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。

3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

5、化妝品：洗面乳、霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。