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碳酸鈉和碳酸氫鈉的溶解性實(shí)驗(yàn)對(duì)比

碳酸鈉和碳酸氫鈉的溶解性實(shí)驗(yàn)對(duì)比

以下資料由濰坊瑞德勝化工友情提供，我公司常年銷售小蘇打，歡迎各界朋友蒞臨參觀指導(dǎo)工作。

實(shí)驗(yàn)揭示1 、Na2CO3、NaHCO3在水中的溶解 性和酸堿性 方案 Na2CO3

兩者溶解性如何 比較才確切？

NaHCO3

結(jié)論

1、約取1克 1、加水結(jié) 1、加水部 藥品，加15 塊成晶體， 分溶解 滴水振蕩， 放熱 用手摸試管 20℃時(shí) 底部 S(Na2CO3)=21.5g 2、加10ml水 2、溶解 振蕩

S(NaHCO3)=9.60 g 2、固體量減少，但不能 全部溶解

碳酸氫鈉 的溶解度 比碳酸鈉 小

思考：通過滴加酚酞的對(duì) 比實(shí)驗(yàn)，能說明一個(gè)什么 問題？ 溶液顯堿性,且堿性: Na2CO3＞NaHCO3

Na2CO3---純堿! 小蘇打治胃酸

食用堿!(蘇打餅干,面粉 發(fā)酵)

碳酸氫鈉化水之后成酸性還是堿性？

碳酸氫鈉化水之后成酸性還是堿性？

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碳酸氫鈉在水溶液中完全電離，得到鈉離子和碳酸氫根離子

由于碳酸氫根離子會(huì)發(fā)生水解反應(yīng)即 ( hco3-)+h2o=h2co3+(oh-)(可逆）

故因?yàn)橛袣溲醺?，所以溶液成堿性。

他之所以沒有電解出氫離子，是因?yàn)樘妓釟涓侨跛崴岣?，無法完全電離，且水解程度大于電離程度所以氫氧根濃度大于氫離子

什么是小蘇打，小蘇打的簡(jiǎn)介

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小蘇打，包裝25kg/袋，含量99%，為白色晶體，或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶。比重2.15g。無臭、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微堿性，受熱易分解，在65℃以上迅速分解，在270℃時(shí)完全失去二氧化碳，在干燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢分解。溶解度：7.8g，18 °C；16.0g，60°C 。小蘇打是指有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸鈉)，小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本制上沒有區(qū)別。所以，小蘇打在有些地方也被稱作食用堿（粉末狀）。小蘇打呈固體狀態(tài)，圓形，色潔白，易溶于水。