羥丙基淀粉
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山東巨榮生物工程有限公司
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貿(mào)易商,代理商,
所在地區(qū)
山東省濟(jì)南市
- 基本信息
- 品牌:山東巨榮
- CAS編號:9049-76-7
- EINECS編號:有
- 別名:羥丙基淀粉
- 分子式:有
- 型號:食品級
- 主要有效成分:羥丙基淀粉
- 產(chǎn)品英文名稱:Hydroxypropyl Starch
- 有效物質(zhì)含量:99
- 主要用途:增稠劑
中文名稱:羥丙基淀粉
中文別名:2-羥基丙基淀粉;變性淀粉;
英文名稱:Hydroxypropyl Starch
CAS:9049-76-7
羥丙基淀粉為白色或淡白色且無特殊氣味的粉末。不溶于冷水,可在加熱條件下糊化成粘稠具有透明性的膠體,穩(wěn)定性好。
對酸、堿穩(wěn)定,糊化溫度低于原淀粉,冷熱黏度變化較原淀粉穩(wěn)定。與食鹽、蔗糖等混用對黏度無影響。醚化后,凍融穩(wěn)定性和透明度都有所提高。
羥丙基淀粉食品工業(yè),羥丙基淀粉可用作增稠劑、羥丙基淀粉可用作懸浮劑、羥丙基淀粉可用作黏合劑。
食品工業(yè):可用作黏合劑,增稠劑,懸浮劑,增加穩(wěn)定性。
●增稠性和穩(wěn)定性,在水溶液中起到懸浮、乳化等作用。
推薦用量:0.1%-0.3%(每噸添加1.0-3.0公斤)
●增稠能力;中等粘度,有較高的保水性;
●用量小,添加量即能達(dá)到很高的效果 ;
●可以與甲基纖維素(MC)或羥丙基甲基纖維素(HPMC)配合使用、減少纖維素醚的使用量;
●提高材料 整體的的抗下垂能力,使物料涂抹或粘貼其它材料時(shí)不往下(滑)流;
●有很好的潤滑性,能改善材料的操作性能,使操作更滑爽。