水解動物蛋白廠家 食品增味調(diào)味劑源優(yōu)牌

水解動物蛋白品名：水解動物蛋白、水解膠原、水解膠原蛋白、酶解膠原蛋白、膠原蛋白水解產(chǎn)物

水解動物蛋白英文：Hydrolyzed animal protein、HAP

水解動物蛋白CAS號：見包裝

水解動物蛋白顏色和性質(zhì)：水解動物蛋白一般為淡黃色液體、糊狀體、粉狀體或顆粒。富含各種氨基酸，具有特殊鮮味物質(zhì)和香味。

     水解動物蛋白在冷水中及大幅度PH值下可完全溶解于水，且在低溫或高溫情況下，組分也不會改變。目前水解動物蛋白已廣泛應(yīng)用于食品、感光工業(yè)等領(lǐng)域。

水解動物蛋白在應(yīng)用于食品中；

（1）水解動物蛋白添加于各種乳制品中。

（2）水解動物蛋白添加到各種食品、飲料中。
（3）水解動物蛋白也可添加至面包、蛋糕及各種點(diǎn)心中。