20型微波烤魚殺菌設(shè)備 真空包裝殺菌機

微波加熱與傳統(tǒng)加熱相比，具有以下優(yōu)點：

1、微波干燥技術(shù)采用內(nèi)部加熱法，自身發(fā)熱，沒有熱傳導(dǎo)過程，不會產(chǎn)生外熱內(nèi)冷現(xiàn)象，產(chǎn)品烘干處理不變色，不變形，速度快，效率高。

2、加熱干燥時間短，且易于控制，不需要預(yù)熱，隨開隨用。

3、物料加熱干燥均勻性好，微波有選擇性加熱，沒有熱慣性

4、微波穿透能力強，可使物料內(nèi)外同時受熱。

5、微波不加熱空氣，不是傳導(dǎo)性加熱，比蒸汽加熱、遠紅外加熱時間短。

6、微波具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)作用，它在對物料加熱的同時，對物料也具有殺菌作用。

20型微波烤魚殺菌設(shè)備工作原理：微波殺菌設(shè)備是利用微波低溫脈沖進行殺菌，適用于玻璃罐裝、袋裝食品，微波對玻璃具有穿透性的作用，無需通過介質(zhì)來導(dǎo)熱，微波直接對醬菜里外同時加熱，微波醬菜殺菌設(shè)備殺菌溫度低，食品在微波殺菌的過程，溫度一般為70攝氏度至80攝氏度左右。這樣醬菜等灌裝食品可包裝后再殺菌，可避免二次污染。