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名稱：乳酸菌粉

一  基本信息

嬰兒雙歧桿菌(Bifidobacterium longum)屬于乳桿菌屬，革蘭氏陽性菌，不會產(chǎn)生孢子，無鞭毛，不運動，嚴(yán)格 。

二 產(chǎn)品規(guī)格

活性乳酸菌含量 ≥ 100億cfu/克

1.嬰兒雙歧桿菌可從健康成人及嬰兒糞便中分離獲得，為人體腸道常見的菌群，于人體大腸末端分布多，但斷奶期間，其數(shù)量將會減少一個對數(shù)值；

2.嬰兒雙歧桿菌發(fā)酵液對致病性的革蘭氏陽性菌金黃色葡萄球菌、革蘭氏陰性菌綠膿桿菌、福氏痢疾桿菌、埃希氏大腸桿菌、白色 、變形桿菌的生長繁殖有明顯的抑制作用；

3.嬰兒雙歧桿菌對組織具有良好的靶向分布能力

四 大小和菌落形態(tài)

1.大小 在電子顯微鏡下，細(xì)胞會有彎曲型、Y字型或V字型等不規(guī)則型態(tài)，但較少呈現(xiàn)分枝狀，細(xì)胞較為細(xì)長，不會形成鏈狀，如圖所示。

2.菌落形態(tài) 菌落為圓形凸起、光滑，邊緣整齊，不透明，菌落白色或乳白色。 

五 適合生長環(huán)境

1.嬰兒雙歧桿菌適合在厭氧的環(huán)境下生長，增加二氧化碳濃度可能促進(jìn)生長，生長溫度范圍在20～45℃，適合生長溫度在36～38℃上下，pH值范圍在6.5～7.0之間，pH值在4.5～5.0及8.0～8.5下不會生長。

2.本菌種為不具觸酶活性的嚴(yán)格 ，對于氧氣的耐受性隨傳代次數(shù)而異，當(dāng)有氧存在時，少量觸酶被激活從而去除少量過氧化氫，而過氧化氫的存在會破壞碳水化合物代謝產(chǎn)生的酵素，進(jìn)而導(dǎo)致菌種生長困難。

   貯存與保質(zhì)期

-4℃以下冷凍貯存，保質(zhì)期2年。