貴州雪爾美制冷設(shè)備有限公司致力于設(shè)計(jì)安裝建造各種規(guī)格的冷庫(kù)，拼裝冷庫(kù)設(shè)備，為客戶(hù)提供從設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、施工、冷庫(kù)價(jià)格、報(bào)價(jià)及售后為一體的一條龍服務(wù)，并且承接各種非標(biāo)準(zhǔn)制冷系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與安裝，歡迎隨時(shí)電話咨詢(xún)。
什么是速凍庫(kù)
速凍庫(kù)是指食品迅速通過(guò)其冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到 -18℃時(shí)而迅速凍結(jié)的方法。速凍庫(kù)的溫度一般為-15℃～-35℃。主要用于食品、、藥材、化工原料等物品的低溫快速冷凍。具有降溫快，保鮮效果好等特點(diǎn)。
所謂快速凍結(jié)，是指食品迅速通過(guò)其冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到 -18℃時(shí)而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過(guò)程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化(體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等)、化學(xué)變化(蛋白質(zhì)變性、色變等)、組織變化以及生物和微生物的變化等。快速凍結(jié)食品的特點(diǎn)是限度地保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng)和色香味。也就是說(shuō)，在凍結(jié)過(guò)程中必須庫(kù)保速證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到的可逆性。大型速凍庫(kù)都是冷庫(kù)的一部分，和其它庫(kù)區(qū)(低溫庫(kù)、陰涼庫(kù)等)等建在一起。如果你想建一個(gè)小點(diǎn)的速凍庫(kù)，可以選擇組合式冷庫(kù)，就是業(yè)內(nèi)說(shuō)的拼裝式，這樣的拼裝式冷庫(kù)節(jié)省成本，節(jié)省建筑時(shí)間，功能還齊全。

小型冷庫(kù)的優(yōu)勢(shì)：
1、投資成本低，風(fēng)險(xiǎn)?。盒⌒屠鋷?kù)的面積小，用料節(jié)約，大多舊房改造成本更低
2、節(jié)能，電網(wǎng)能供應(yīng)：一般大部分的電力都可以使用，水電保修等運(yùn)營(yíng)成本低
3、維修成本低：損壞率低，一般不會(huì)經(jīng)常維修，維修成本低
4、靈活組合，可移動(dòng)：可以靈活選擇建造地點(diǎn)，庫(kù)體是拼接的，方便可移動(dòng)
5、操作方便：一般有自動(dòng)、手動(dòng)兩種操作功能，操作起來(lái)都比較簡(jiǎn)單
小型冷庫(kù)的價(jià)格也由多方面因素決定的，比如用什么保溫系統(tǒng)、用什么品牌的冷庫(kù)設(shè)備，冷庫(kù)要什么溫度(越低溫的價(jià)格越高)，假如是建造一個(gè)20平方小型冷庫(kù)，價(jià)格一般在3萬(wàn)~5萬(wàn)之間.
建一個(gè)冷庫(kù)需要多少錢(qián)的費(fèi)用組成：
2.庫(kù)體系統(tǒng)：冷庫(kù)的庫(kù)體系統(tǒng)包含了冷庫(kù)門(mén)、SBS防水、保溫材料、吊梁、硅膠以及角鋁等等。
1.制冷系統(tǒng)：冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)包含了制冷壓縮機(jī)機(jī)組、冷風(fēng)機(jī)、電磁閥、蒸發(fā)冷、球閥、熱力膨脹閥、制冷劑以及冷凍油等等。
4.電氣系統(tǒng)：冷庫(kù)的電氣系統(tǒng)包含了主機(jī)控制線、冷庫(kù)電控箱、化霜電纜線、冷庫(kù)照明線、防潮燈以及風(fēng)機(jī)電纜線等等。
3.管道系統(tǒng)：冷庫(kù)的管道系統(tǒng)包含了管道支架、保溫管、冷媒連接管、線槽、焊條以及彎頭等等。
5.其他費(fèi)用：安裝冷庫(kù)材料運(yùn)費(fèi)、稅金以及人工安裝費(fèi)用。

速凍庫(kù)快速凍結(jié)具有如下優(yōu)點(diǎn)：
(1) 避免在之間生成大的冰晶體。
(2) 減少內(nèi)水份外析，解凍時(shí)汁液流失少。
(3) 組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短，濃縮的危害性下降到程度。
(4) 將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下 ， 有利地微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng) 。
(5) 食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生。

冷庫(kù)安裝需要注意的細(xì)節(jié)問(wèn)題如下：
1、冷藏庫(kù)機(jī)組安裝冷庫(kù)機(jī)組位置離蒸發(fā)器越近越好，且易維修，散熱良好，如外移需安裝遮雨棚，冷庫(kù)機(jī)組位四角需要安放防震墊片，安裝水平牢固，不易被人碰著。
2、冷庫(kù)機(jī)組散熱器安裝散熱器安放位置離冷庫(kù)機(jī)組越近越好，在冷庫(kù)機(jī)組偏上位，散熱器安裝位具備散熱環(huán)境，吸風(fēng)口不能對(duì)著其它設(shè)備出風(fēng)口，特別是油性氣體，出風(fēng)口不能短路及對(duì)著別處窗口(特別是居民窗口)和設(shè)備，離地應(yīng)有2M高，安裝水平牢固。
3、電線排放所有電線除用空調(diào)扎帶扎好外，需用波紋軟管或走線槽穿管保護(hù)，溫度顯示導(dǎo)線盡量不與電線靠在一起排線。
4、冷庫(kù)機(jī)組銅管排放所有銅管需分別穿保溫管與同方向電線一起用空調(diào)扎帶一起包扎好，盡量走直管線并分段固定。
5、冷庫(kù)建造的制冷系統(tǒng)連接因冷庫(kù)機(jī)組的冷凝器、蒸發(fā)器在廠里都經(jīng)過(guò)打壓密封，因此開(kāi)封時(shí)，都應(yīng)有壓力，可查是否有漏，出廠銅管應(yīng)兩頭有封塵措施，施工時(shí)也要注意隨時(shí)密封，以防水灰塵進(jìn)入管內(nèi)，冷凝器→冷庫(kù)主機(jī)→蒸發(fā)器，銅管連接以焊接方法，接口牢固美觀。
凍庫(kù)相對(duì)于電冰箱，其壓縮機(jī)的功率更大，需要接觸器配合控制，且冷庫(kù)運(yùn)行到一段時(shí)間后，因蒸發(fā)器會(huì)結(jié)很多霜，容易堵住風(fēng)道，使制冷效果更差，需要融掉這些霜，這些就需要更復(fù)雜的電路控制。
故障主要是壓縮機(jī)，風(fēng)扇電機(jī)燒壞，這些跟普通馬達(dá)一樣，大部分是星形連接，一般直接測(cè)三個(gè)頭就知好壞，復(fù)雜的要數(shù)控制線路，當(dāng)壓縮機(jī)不啟動(dòng)，故障燈亮，這表明一定有故障，從線路圖可看出控制壓縮機(jī)的KM1，線圈串了有KM2常閉觸點(diǎn)，主要是和化霜接觸實(shí)行電氣聯(lián)鎖，防止兩個(gè)同時(shí)工作，F(xiàn)R1、FR2為壓縮機(jī)和蒸發(fā)器電機(jī)熱繼電器。
速凍庫(kù)特點(diǎn)
1、冷庫(kù)定制：支持高、中、低溫冷庫(kù)。大、中、小型冷庫(kù) 。
2、支持彩鋼、不銹鋼。
3、支持冷庫(kù)庫(kù)板厚度：100/120/150/200。
4、支持冷庫(kù)成套設(shè)計(jì)、生產(chǎn)與安裝。
5、 0℃以上：水果保鮮庫(kù)，保鮮庫(kù)，化工保鮮庫(kù)，蔬菜保鮮庫(kù)，電子原材料保鮮庫(kù)，鮮花保鮮庫(kù)，菌類(lèi)保鮮庫(kù)，菌類(lèi)生產(chǎn)車(chē)間，低溫冷庫(kù)，肉類(lèi)保鮮庫(kù)、飲料保鮮庫(kù)，啤酒保鮮庫(kù)。
6、 0℃以下：肉類(lèi)冷藏庫(kù)，冰淇淋冷藏庫(kù)，海鮮冷藏庫(kù)，魚(yú)類(lèi)冷藏庫(kù)，冰庫(kù)，冰雕庫(kù)冷藏庫(kù)，冷藏庫(kù)，化工冷藏庫(kù)。