羧甲基纖維素鈉廠家-羧甲基纖維素鈉-CMC廠家價(jià)格-羧甲基纖維素鈉加工廠
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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
蔣亞軒
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河北省石家莊市
河北潤(rùn)步生物科技有限公司是一家專注于食品添加劑 、食品原料,銷售的高科技企業(yè)。公司坐落于美麗的石家莊工業(yè)集 中發(fā)展區(qū)?!坝每萍即蛟鞚?rùn)步,以真誠(chéng)回報(bào)用戶?!笔俏覀兤髽I(yè)的宗旨。
公司主要產(chǎn)品,抗氧化劑、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑,
公司從建始,就把產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新放在首位,把為用戶提供滿意的產(chǎn)品作為主要目標(biāo),把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠之本,把嚴(yán)謹(jǐn),使公司產(chǎn)品質(zhì)量更加符合國(guó)際規(guī)范。
天然纖維素是自然界中散布廣、含量多的多糖,來(lái)源十分豐富。當(dāng)時(shí)纖維素的改性技術(shù)首要會(huì)集在醚化和酯化兩方面。羧甲基化反應(yīng)是醚化技術(shù)的一種。纖維素經(jīng)羧甲基化后得到羧甲基纖維素(CMC),其水溶液具有增稠、成膜、黏接、水分堅(jiān)持、膠體維護(hù)、乳化及懸浮等作用,廣泛使用于石油、食物、紡織和造紙等職業(yè),是重要的纖維素醚類之一。
本品為纖維素羧甲基醚的鈉鹽,屬陰離子型纖維素醚,為白色或乳白色纖維狀粉末或顆粒,密度0.5-0.7克/立方厘米,簡(jiǎn)直無(wú)臭、無(wú)味,具吸濕性。易于渙散在水中成透明膠狀溶液,在乙醇等有機(jī)溶媒中不溶。1%水溶液pH為6.5~8.5,當(dāng)pH>10或<5時(shí),膠漿粘度顯著下降,在pH=7時(shí)功能較好。對(duì)熱穩(wěn)定,在20℃以下粘度敏捷上升,45℃時(shí)改變較慢,80℃以上長(zhǎng)期加熱可使其膠體變性而粘度和功能顯著下降。易溶于水,溶液透明;在堿性溶液中很穩(wěn)定,遇酸則易水解,pH值為2-3時(shí)會(huì)呈現(xiàn)沉淀,遇多價(jià)金屬鹽也會(huì)反應(yīng)呈現(xiàn)沉淀。
CMC在食物工業(yè)中用作增稠劑;日用化學(xué)工業(yè)中用作黏結(jié)劑、抗再沉凝劑;
CMC在食物使用中不僅是良好的乳化穩(wěn)定劑、增稠劑,而且具有優(yōu)異的凍結(jié)、熔化穩(wěn)定性,并能提高產(chǎn)品的風(fēng)味,延長(zhǎng)儲(chǔ)藏時(shí)刻。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1%~1.5%。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等構(gòu)成功能穩(wěn)定的乳化渙散液,其用量為0.2%~0.5%。特別是對(duì)動(dòng)、植物油、蛋白質(zhì)與水溶液的乳化功能極為優(yōu)異,能使其構(gòu)成功能穩(wěn)定的勻質(zhì)乳狀液。因其安全可靠,因而,其用量不受國(guó)家食物衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)ADI約束。CMC在食物領(lǐng)域不斷被開發(fā),近年來(lái),在葡萄酒生產(chǎn)中使用羧甲基纖維素鈉的研究也已開展。