佛山市眾旺食品有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 工業(yè)淀粉
現(xiàn)貨米糕預(yù)拌粉-現(xiàn)貨米糕預(yù)拌粉批發(fā)-米糕預(yù)拌粉供應(yīng)
價(jià)格
訂貨量(件)
¥112.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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佛山市眾旺食品有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
吳先生
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
廣東省佛山市
主營(yíng)產(chǎn)品
第二步,接著往打好的米糊當(dāng)中加入適量的酵母粉和20g白糖,用筷子將其攪拌均勻,再往上面蓋上一層保鮮膜,大概醒發(fā)2個(gè)小時(shí)左右,等到米糊發(fā)酵至冒氣泡的時(shí)候,就說(shuō)明米糊已經(jīng)發(fā)酵好了,再往里面倒入剩下的5g白糖和適量的溫水,用筷子將其攪拌均勻即可。第三步,然后把所需要的模具清洗干凈,再用刷子往上面刷上一層植物油,倒入調(diào)制好的米糊,接著往上面撒上少許的黑芝麻,等到蒸鍋當(dāng)中的清水燒開(kāi)后,把模具放到蒸鍋當(dāng)中,蓋上蓋子,大概蒸15分鐘左右,關(guān)火后燜煮2分鐘即可取出。米糕預(yù)拌粉服務(wù)熱線。
同時(shí)把另外300克面粉里放一勺酵母粉,溫水(30°到35°之間以不燙手為標(biāo)準(zhǔn))和面,和成棉絮狀開(kāi)始揉面,揉好面蓋上蓋開(kāi)始發(fā)面,面發(fā)至1.5到2倍大,成蜂窩狀即可揉面,再搟成面皮。南瓜面也搟成面皮,放在面皮上。米糕預(yù)拌粉服務(wù)熱線。
黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,通常黑色食物有養(yǎng)血,潤(rùn)膚的作用,黑米還有,預(yù)防的作用,黑米外皮層中含有花青素類色素,這種色素本身具有很強(qiáng)的作用。經(jīng)常食用黑米可黑發(fā)潤(rùn)膚,益壽延年。用上述同樣方法和好南瓜面,搟成面皮,從一端卷起,切成幾等份,如果卷的層次多就用一份做成花卷,層次少的話用兩份疊加,用筷子在中間壓一下,兩端用手捏住向下,兩端底部搭在一起即可。米糕預(yù)拌粉服務(wù)熱線。
保持大火,倒入層粉漿(不要太厚),加蓋蒸4分鐘。待粉漿凝結(jié)、顏色透明后,再導(dǎo)入第二層粉漿,繼續(xù)蒸至凝結(jié)至透明狀。重復(fù)以上動(dòng)作,知道粉漿全部用完,一般6-8層即可。蒸好后放涼再取出切塊。放入冰箱冷藏。米糕預(yù)拌粉服務(wù)熱線。
于是我決定自己做,看著簡(jiǎn)單做起來(lái)卻需要花功夫,大家知道等待是一件非常漫長(zhǎng)痛苦的事情,需要等到面糊有小氣泡才能算成功。成功之后要蒸15-20分鐘,又是一個(gè)漫長(zhǎng)的等待,吃到米糕的時(shí)候雖然不及山藥糕的入口即化、紅豆糕的甜蜜、青團(tuán)的爽彈,但是有了初戀般的軟綿可口。桂花醬也是可以自制的,買(mǎi)點(diǎn)桂花干,或是在桂花樹(shù)下摘點(diǎn)桂花,曬干后桂花香更濃郁啦!米糕預(yù)拌粉服務(wù)熱線。