博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠
主營產(chǎn)品: 酸奶機
小型巴氏殺菌機-小型巴氏殺菌機批發(fā)-昭錄
價格
訂貨量(臺)
¥2100.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
ῡ῟ῦῤΰῠῢΰῤῨῨ
巴氏滅菌法產(chǎn)生來源于巴斯德解決啤酒變酸問題的努力,是一種利用較低的溫度既可病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風味不變的消毒法。常常被廣義地用于定義需要各種病原菌的熱處理方法。巴氏消毒法經(jīng)后人改進,用于徹底殺滅啤酒、酒、牛奶、蛋白等液體中病原體的方法,也是現(xiàn)世界通用的一種牛奶消毒法。巴氏消毒法還用于消毒啤酒、白酒等東西,經(jīng)過巴氏消毒的啤酒叫熟啤,為普通啤酒;不經(jīng)巴氏消毒,只能凍藏保鮮的啤酒就是生啤。
三、產(chǎn)品特點:
1、采用食品級不銹鋼(SUS304)制作,設備安全、衛(wèi)生。
2、采用巴氏殺菌法,能保持原有品質(zhì),保質(zhì)期長。
3、采用自動溫控,變頻器調(diào)速,自動化流水線程度高,勞動強度低,可選配電腦全自動控制系統(tǒng)。
4、設備使用、維護方便,外形美觀。
優(yōu)點:巴氏殺菌機適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。
【雙罐操作規(guī)程 】:
1、巴氏殺菌機分冷卻罐(左)和殺菌罐(右);
2、殺菌時,打開計時器和加熱按鈕,并設定好溫度,時間到會停止加熱或報警;
3、冷卻時,外通冷卻水,自下而上循環(huán);也可夾套加水通過制冷機冷卻 ,制冷機冷卻保持出水口開啟,防止水溫度降低形成夾套真空,制冷設備用戶另配;
4、殺菌操作,靠近殺菌罐分上(循環(huán))、下(出料)和放料三個閥門,殺菌時,開啟上、下閥門,間斷性開啟離心泵對牛奶進行循環(huán)加熱,經(jīng)過泵循環(huán)可使鮮奶口感更佳,并起均勻物料溫度的作用,每次 循環(huán)5分鐘左右,次數(shù)根據(jù)工藝需要定;
5、冷卻操作,靠近冷卻罐分上、下和物料三個閥門,其操作類似殺菌操作,冷卻 通過下進水,上出水方式,進水速度通過球閥控制,外可以配合冷卻桶使用,可以循環(huán)用水;
6、鮮奶進料可以選擇進料桶結合離心泵進料,或通過外邊運輸奶桶無菌對接進料;
7、巴氏殺菌機具體不清楚地方可以和廠家直接聯(lián)系,功能產(chǎn)品結構可以根據(jù)要求定制或升級。