云南旭眾機(jī)械設(shè)備有限公司主營(yíng)：食品機(jī)械

臘月二十六七，江邊人家開(kāi)始要打餌塊了。打餌塊是一個(gè)重體力勞動(dòng)，因此經(jīng)常三五家一起勞作（通常是兄弟親家和不錯(cuò)的朋友），一起打餌塊越打越親。一般從清晨開(kāi)始忙碌，先將前一晚上泡好的大米放在鍋里的大蒸屜中，下邊添水，鍋底燒柴，大概一個(gè)小時(shí)后，將蒸屜從鍋里取出，將米倒入直徑一米的大盆，添水將大米清洗一次，米撈出來(lái)后重新放入蒸屜，再蒸90分鐘。兩次蒸后的大米做出的餌塊韌性更好，也可以保存更久。

我公司專(zhuān)注設(shè)計(jì)、制丸機(jī)械，多年來(lái)，我們長(zhǎng)期致力于研制和開(kāi)發(fā)，不斷的改進(jìn)和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。歡迎來(lái)電咨詢！

騰沖的餌絲加工，以騰越的歷史悠久，制作工藝，產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)良。據(jù)現(xiàn)存文字資料考證，明代即有，早產(chǎn)于胡家灣，品種有鮮、干兩種。新中國(guó)成立前，餌絲加工僅有胡家灣、劉小寨二處，新中國(guó)成立后，為了發(fā)展副業(yè)，糧食部門(mén)積極推廣胡家灣餌絲工藝。早年，用腳碓舂粑粑。1972年，用鍋爐蒸汽代替鐵鍋煮飯蒸飯，用電動(dòng)粑粑機(jī)代替腳舂碓試驗(yàn)成功?？芍敝?0世紀(jì)80年代初，主要還是靠人工舂碓加工。1983年，實(shí)行聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制后，各農(nóng)戶進(jìn)行個(gè)體經(jīng)營(yíng)，主要產(chǎn)區(qū)集中在洞山、小西、城關(guān)一帶。除個(gè)體經(jīng)營(yíng)外，糧食部門(mén)也辦了餌絲廠。不論、集體或個(gè)體加工，絕大部分已采用機(jī)械制作。

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云南的孔雀公主家喻戶曉，再來(lái)一個(gè)餌塊王子，感覺(jué)還蠻搭調(diào)的，對(duì)此我欣然接受。燒餌塊是一個(gè)具有鮮明云南特色的小吃，盡管在外地人看來(lái)很稀松平常，不就是一個(gè)做成圓形的、扁扁的“米糕”，放在火上烤熟之后，涂上各種醬料。價(jià)格還很親民，只要兩塊五。

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