貴州雪爾美制冷設(shè)備有限公司致力于設(shè)計(jì)安裝建造各種規(guī)格的冷庫(kù)，拼裝冷庫(kù)設(shè)備，為客戶提供從設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、施工、冷庫(kù)價(jià)格、報(bào)價(jià)及售后為一體的一條龍服務(wù)，并且承接各種非標(biāo)準(zhǔn)制冷系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與安裝，歡迎隨時(shí)電話咨詢。
蔬菜冷庫(kù)保鮮原理：采納下降溫度的辦法(—1℃～ 5℃)按捺生果蔬菜的呼吸。制冷系統(tǒng)與庫(kù)體改造，總投資也不是許多。  微觀氣調(diào)生果保鮮冷庫(kù)，氣調(diào)保鮮庫(kù)是現(xiàn)在國(guó)內(nèi)外較為的果蔬保鮮設(shè)備。它既能調(diào)理庫(kù)內(nèi)的溫度、濕度，又能操控庫(kù)內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫(kù)內(nèi)果蔬處于休眠狀況，出庫(kù)后仍堅(jiān)持原有質(zhì)量。
1． 延伸果蔬的貯存期，一般比一般冷藏庫(kù)長(zhǎng)0．5倍～l倍，貯藏至貴價(jià)格時(shí)上市出 售，可獲得贏利。
2． 可使果蔬堅(jiān)持鮮度脆性。出庫(kù)后的果蔬，其水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬 度、色澤、分量均能到達(dá)貯存要求。生果香脆，蔬菜淡綠，與新采摘狀相差無(wú)幾，可向商場(chǎng)供給高質(zhì)量的果蔬。
3． 可按捺果蔬病蟲(chóng)害的發(fā)作，使果蔬的分量丟失及病蟲(chóng)害丟失減至小。
4． 果蔬出庫(kù)的擺架期可延伸到21天～28天，而一般冷藏庫(kù)的果蔬出庫(kù)后的擺架朗只 能維持7天左右就會(huì)蛻變。

果蔬保鮮冷庫(kù)使用注意事項(xiàng)：
定期打開(kāi)庫(kù)門(mén)，使庫(kù)內(nèi)果蔬釋放的如乙烯、二氧化硫等氣體得以排出，有利于果蔬保鮮，因?yàn)檫@些氣體對(duì)果蔬有加快后熟的作用。
使用時(shí)應(yīng)該經(jīng)常注意觀察壓縮機(jī)的視油鏡。當(dāng)壓縮機(jī)的冷凍油在視油鏡的孔不到一半時(shí)，應(yīng)加適量的冷凍油(在熟練的制冷技術(shù)工下)。
采用水冷機(jī)組的應(yīng)檢查水池內(nèi)是否干凈，如發(fā)現(xiàn)廢塑料袋等雜物應(yīng)及時(shí)取出，否則會(huì)堵住水泵的吸入口，造成水量小或斷水。

保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、溫度
保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)采用冷庫(kù)保鮮技術(shù)，控制好冷庫(kù)中的溫度是關(guān)鍵。作為短期貯藏的凈菜產(chǎn)品，一般冷庫(kù)內(nèi)的溫度應(yīng)控制在2~4℃即可，對(duì)于易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫(kù)中，或者采取加蓋棉被等保溫措施，防止蔬菜受凍。蒜薹、西蘭花等易老化的蔬菜應(yīng)放在0℃左右?guī)熘?。為保證成品菜質(zhì)量，避免溫度變化劇烈，呼吸代謝增強(qiáng)，蔬菜修整與覆膜也應(yīng)在2~5℃條件下進(jìn)行。
2、濕度
為了保證蔬菜的新鮮度，減少失水萎蔫，貯藏加工期間濕度一般控制在80%~95%。并且在存放過(guò)程中，根據(jù)貯物量及庫(kù)間溫度情況，注意隨時(shí)通風(fēng)換氣。
3、適當(dāng)晾曬
香菇、洋蔥、生姜等表面含水量較大品種，入庫(kù)前必須適當(dāng)晾曬，減少其覆著在蔬菜表面上的水分，延長(zhǎng)貯藏期。
4、防止堆壓
進(jìn)庫(kù)蔬菜應(yīng)整齊地?cái)[放在貨架上，或者打垛放在庫(kù)中，防止碼垛過(guò)高堆壓對(duì)蔬菜造成機(jī)械損傷或垛內(nèi)發(fā)熱，導(dǎo)致蔬菜質(zhì)量下降。

水果蔬菜保鮮庫(kù)具有如下特點(diǎn)：
(1) 適用范圍廣：適合我國(guó)南北方各種生果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。
(2) 貯藏保鮮期長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益高。如葡萄保鮮7個(gè)月，蘋(píng)果6個(gè)月，蒜苔7個(gè)月后，質(zhì)量新鮮如初，總損耗不到5%。一般葡萄產(chǎn)地價(jià)只要1.5元/公斤，而貯藏到春節(jié)前后價(jià)格可達(dá)6元/公斤。一次性投入建成冷庫(kù)，使用壽命可達(dá)30年，經(jīng)濟(jì)效益非常明顯。當(dāng)年出資，當(dāng)年見(jiàn)效。
(3) 操作技能簡(jiǎn)單、維修便利。制冷設(shè)備微電腦操控溫度，自動(dòng)開(kāi)機(jī)、停機(jī)，無(wú)需專人監(jiān)護(hù)，配套技能經(jīng)濟(jì)實(shí)用。 生果保鮮庫(kù)優(yōu)勢(shì)  生果氣調(diào)保鮮庫(kù)是人為操控氣體中氮?dú)?、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分份額、濕度、溫度（冰凍臨界點(diǎn)以上）及氣壓，經(jīng)過(guò)按捺貯藏物的呼吸量來(lái)推遲其推陳出新進(jìn)程，使之處于近休眠狀況，而不是逝世狀況，然后可以較長(zhǎng)時(shí)刻的堅(jiān)持被貯藏物的質(zhì)地、色澤、口感、養(yǎng)分等的根本不變，進(jìn)而到達(dá)長(zhǎng)時(shí)間保鮮的作用。即便被保鮮貯藏物脫脫離氣調(diào)保鮮環(huán)境后，其生命活動(dòng)仍將堅(jiān)持自然環(huán)境中的正常推陳出新率，不會(huì)很快成熟糜爛。
1、冷庫(kù)定制：支持高、中、低溫冷庫(kù)。大、中、小型冷庫(kù) 。
2、支持彩鋼、不銹鋼。
3、支持冷庫(kù)庫(kù)板厚度：100/120/150/200。
4、支持冷庫(kù)成套設(shè)計(jì)、生產(chǎn)與安裝。
5、 0℃以上：水果保鮮庫(kù)，保鮮庫(kù)，化工保鮮庫(kù)，蔬菜保鮮庫(kù)，電子原材料保鮮庫(kù)，鮮花保鮮庫(kù)，菌類(lèi)保鮮庫(kù)，菌類(lèi)生產(chǎn)車(chē)間，低溫冷庫(kù)，肉類(lèi)保鮮庫(kù)、飲料保鮮庫(kù)，啤酒保鮮庫(kù)。
6、 0℃以下：肉類(lèi)冷藏庫(kù)，冰淇淋冷藏庫(kù)，海鮮冷藏庫(kù)，魚(yú)類(lèi)冷藏庫(kù)，冰庫(kù)，冰雕庫(kù)冷藏庫(kù)，冷藏庫(kù)，化工冷藏庫(kù)。