佛山市眾旺食品有限公司
主營產(chǎn)品: 工業(yè)淀粉
眾旺-商用米糕預(yù)拌粉-米糕預(yù)拌粉批發(fā)
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自制“米糕”用糯米粉還是粘米粉?老媽這樣做,香軟蓬松更好吃。雖然長大后,記憶中已經(jīng)記不清祖母做的米糕味道,但是老媽做的米糕也蠻好吃的,又香又軟特別美味,每次回家我都會打包一些帶來,當(dāng)做接下來幾天的早餐,今天就將老媽做米糕的方法分享給大家。自制“米糕”,該用糯米粉還是粘米粉?老媽教我這樣做,蒸出來的米糕不僅香軟蓬松,而且口感還很清甜,味道更好吃,如果你也喜歡吃米糕,那就趕緊一起來學(xué)學(xué),千萬別錯過了哦!米糕預(yù)拌粉服務(wù)熱線。
大米松糕是南方江浙一帶的傳統(tǒng)小吃,用大米粉(又稱粘米粉、秈米粉)、糯米粉、白糖、水為基礎(chǔ),輔以各種果干、堅果蒸制而成的。其口感松軟、彈口,制作簡單,是一道中式甜點,也是一家健康的美味小吃。并且在吃的時候還會聞到濃郁的奶香味,因為里面有加上牛奶,所以香味會更加濃郁,大家品嘗起來也就更加好吃,因此能深受家人以及客人的喜愛。米糕預(yù)拌粉服務(wù)熱線。
接著將大米粉倒入牛奶中,倒入的時候要順時針進行攪拌,并且要慢慢的攪拌均勻,拌好之后就將它們放在蒸鍋中進行發(fā)酵。大概發(fā)酵上1小時之后,就會比之前大上2倍,并且還會有一點小氣孔在。在發(fā)酵完成可以放在小碗中,也可以直接用大碗,并且在上面撒上小黑莓、葡萄干之類的食物,做個點綴。然后就可以正式蒸了,先用大火蒸上40分鐘,時間一到悶5分鐘就出鍋,并且用幫助脫模切塊就可以吃了,小碗就不用切塊了。米糕預(yù)拌粉服務(wù)熱線。
面發(fā)至原來1.5倍到2倍大時就可以了,開始揉面,揉好面分成等份小劑子,搟成面皮,肉餡放面皮中間,用手順著一邊捏皺褶,收口處捏緊。玉米面營養(yǎng)豐富,多吃有利于身體健康,但是吃起來口感不好,很多人不愛吃,嘗試著這樣做,發(fā)現(xiàn)比以前好吃多了。米糕預(yù)拌粉服務(wù)熱線。
紫薯是一種非常健康的粗糧,人稱“紫人參”,除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外,還富含花青素和豐富的硒,它之所以能呈現(xiàn)出紫色就是因為花青素的原因了,而花青素和硒元素是老少皆宜的好東西,被譽為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。特別是對于小孩子來說,多吃紫薯也能提高它的和抵抗力。不過平時大家吃紫薯常見的吃法就是直接清洗好了,上鍋蒸。米糕預(yù)拌粉服務(wù)熱線。