連續(xù)油炸機(jī)主要特點(diǎn)：

1、 全程油溫自動(dòng)控制，溫度從0—230度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品。

2、可以根據(jù)客戶要求增加循環(huán)過(guò)濾裝置，可以實(shí)現(xiàn)邊循環(huán)，邊過(guò)濾，邊油炸

3、循環(huán)過(guò)濾油炸線，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油。延長(zhǎng)食油的使用周期，沒(méi)有炭化油的產(chǎn)生，節(jié)約用油50%，半年就可收回設(shè)備投資。 

4、使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問(wèn)題。

5、采用該油炸設(shè)備，在油炸過(guò)程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^(guò)真空過(guò)濾罐將殘?jiān)占竭^(guò)濾罐中，方便清洗，這樣既達(dá)到了過(guò)濾油的作用，而且不浪費(fèi)油。

6、一機(jī)多用，無(wú)須換油可炸多種食品，無(wú)油煙，不串味，省時(shí) 。與普通油炸機(jī)相比本機(jī)炸過(guò)的食品不含重金屬及其他對(duì)人體有害的物質(zhì)。

7、先進(jìn)的機(jī)械傳送和變頻調(diào)速系統(tǒng)，使該設(shè)備適用于炸制各類食品（如豆腐、分割肉、肉餅、丸子、雞柳、鍋巴、魚(yú)類等）。

8、先進(jìn)的加熱系統(tǒng)，油池采用保溫技術(shù)，既節(jié)約能源，又提高了工作效率。降低了單位成本。油水分界面部分采用通風(fēng)管散熱，大大延長(zhǎng)了炸油的使用壽命。對(duì)油的上層部分進(jìn)行加熱，下層冷卻，防止水溫過(guò)高、沸騰。油水分別排放，更便于清渣換油。

9、雙層網(wǎng)帶，避免產(chǎn)品漂浮，使食品炸制更加均勻。

10、可以將網(wǎng)帶自動(dòng)提起，方便清洗，大大提高了工作效率，減少了人工勞動(dòng)強(qiáng)度，而且干凈衛(wèi)生。

 油炸流水線又稱油炸線，油炸生產(chǎn)線，根據(jù)加熱方式可以分為電加熱油炸線，導(dǎo)熱油油炸線，根據(jù)生產(chǎn)工藝可以分為純油油炸線，循環(huán)過(guò)濾油炸線，油水混合油炸線，客戶可以根據(jù)生產(chǎn)工藝要求來(lái)選定適合自己的油炸設(shè)備。