【品名】綠咖啡豆綠原酸

【英文名】Chlorogenic acid 
【外 觀】棕黃色粉末
【性 狀】特殊氣味
【檢測方法】hplc
【活性成分】綠原酸（Chlorogenic acid，以下簡稱CA），是由咖啡酸（Caffeic acid）與奎尼酸（Quinic acid，1-羥基六氫沒食子酸）生成的縮酚酸，是植物體在有氧呼吸過程中經(jīng)莽草酸途徑產(chǎn)生的一種苯丙素類化合物。