山西新崛廚業(yè)有限公司
主營產(chǎn)品: 其他家電配件
廚具定制-新崛廚業(yè)-西餐廚具
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太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設計、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設備生產(chǎn)企業(yè)
酒店廚房設備 - 電器設備(電餅鐺、消毒柜)
電器使用需要按照電器的具體使用方法來進行,通常要做的保養(yǎng)是:檢查線路板材有無腐蝕,線路是否短路、脫漆,定期查看電流、電壓是否穩(wěn)定,以防出現(xiàn)電路故障。
1.電餅鐺:使用前檢查供電線路,無故障后才可使用。工作結(jié)束后,首先關閉電源,等設備冷卻后將鐺內(nèi)雜物清理干凈。電餅鐺質(zhì)量不好或者使用不當,一般壽命只有2-3年。
2.消毒柜:只能用于餐具的消毒,需要專人負責。嚴格按照規(guī)定的溫度和消毒時間消毒,還要保持內(nèi)外的清潔衛(wèi)生。運轉(zhuǎn)時,工作人員堅守崗位不得擅離。使用完畢后立即停機斷電,用濕抹布清潔柜內(nèi)外衛(wèi)生。
有故障時需要立即斷電請專人維修,不能帶故障運行。
電器類產(chǎn)品嚴禁用水直接沖洗,確保安全。
太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設計、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設備生產(chǎn)企業(yè)。
公司主營:山西廚房設備,山西酒店廚房設備,山西油煙凈化器,山西無煙燒烤爐,山西制冷設備,太原島柜,山西燃氣灶,山西排風系統(tǒng),山西風柜,山西消毒柜等
商用廚房的清潔保養(yǎng)工作,一向是傷腦筋的一環(huán),油污、銹垢等,都是難以應付的臟物,
每天清洗烤箱的表面,查所有線路是否暢通,持鏈條和開關的連接性。保證其工作效率。每15天測量烤箱內(nèi)的溫度。清洗烤箱內(nèi)壁,清潔烤箱中的電風扇葉。定時檢查烤箱的鏈條。
每天清洗油爐內(nèi)壁及過慮網(wǎng)。每15天調(diào)整然氣的噴頭和點火裝置。檢查排油管裝置。每月檢查油炸爐的箱體是否漏油,按時清潔,保持其靈敏度。
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商用廚房設備的燃氣燃油管道、閥門必須定期維護,避免泄露。如發(fā)覺燃氣燃油泄露,先 應關掉閥門,及時通風,并禁止使用一切明火和啟動電源開關。
商用廚房的氣罐應集中在一起管理,距照明燈具或明火等高溫表面要有充足的距離,防止高溫烤爆氣罐,造成燃氣體泄露,導致火災事故。商用廚房中的爐灶應安裝在不燃材料上,與燃物有充足的距離,防止烤燃燃物。