2709堿性蛋白酶

2709堿性蛋白酶是一種絲氨酸型的內(nèi)切蛋白酶，2709堿性蛋白酶是經(jīng)液體發(fā)酵提純而成的，為固體劑型，適用于洗滌、皮革脫毛、皮革軟化、絲綢脫膠等工業(yè)。產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)行GB/T23527—2009標準。

一、產(chǎn)品特性：    

1、2709堿性蛋白酶作用方式：能的將大分子蛋白質(zhì)水解成游離的氨基酸等產(chǎn)物。    

 2、2709堿性蛋白酶有效作用溫度20℃～65℃，適作用溫度40℃～50℃，有效作用PH 8—12，適作用PH 9—11。

 二、產(chǎn)品規(guī)格： 

項目  指標  外觀  黃褐色粉未（無潮解結(jié)塊） 

酶活力  100000u/g以上  水分  ≤8%  細度  80%以上通過40目  酶活力保存率  25℃，保存半年≥85%

三、酶活力定義及參考用量：    

1g固體酶粉在40℃，PH 10.5條件下，1min水解酪素產(chǎn)生1ug酪氨酸為一個酶活力單位，以u/g表示。

參考用量：皮革脫毛300u/ml脫毛液。軟化12u/g 皮重。

【產(chǎn)品特性】

l  外觀：黃色或白色粉劑及黃色液體.

l  作用pH范圍：pH4.0-11.0，最適pH為8.0—10.0

l  作用溫度范圍：25-70℃，最適溫度為40－60℃。 

【產(chǎn)品規(guī)格】

固體粉劑，100，000 U/g--500，000 U/g

（注：其他酶活的劑型可根據(jù)客戶要求提供。） 

【酶活力單位定義】

酶活單位(U)定義：在40℃，pH 10.0條件下，每分鐘水解酪素產(chǎn)生1 ug酪氨酸所需的酶量為1個酶活力單位，以U表示。 

 參考用量及使用方法

1、 用于干素鈉：

（1）前期加鹽、加堿、與鹽解相同；      

（2）低溫升至56℃，保溫1小時；

（3）加酶（按7%）量加；                

（4）1根小腸用10萬單位酶粉2g

（5）加酶后半小時升溫至60℃；          

（6） 保溫4-6小時；

（7）升高溫80℃過濾；                  

（8）過濾后冷卻至60℃加樹脂；

（9）不同鹽解步驟。

2、 用于軟骨素：

（1）用水將酶調(diào)和均勻后，攪拌下加入；

（2）整個酶解過程加入0.6-1%（按原料量計）的酶，分兩次加入，前2/3時間加總需酶量的60-70%，后1/3時間加入30-40%；

（3） 酶解條件：溫度： 45-50℃ ； PH ：8.9；時間： 5-8小時，每半小時溫和攪拌一次。

（4）可以根據(jù)所用原料的優(yōu)劣及實際生產(chǎn)條件適當調(diào)整酶用量和酶解條件。

3、用于絲綢脫膠：

預(yù)處理-脫水-酸處理-（蛋白酶18-24U/ml，肥皂0.75%，48-50℃，30-60分鐘，PH 7-8）-脫水-扯皮-沖洗-脫水-抖松-烘干-抖松。

4、用于皮革脫毛：

原料皮-水洗-脫脂-堿膨脹-拔毛-剖層-脫堿-酶脫毛-水洗-浸酸-鞣制

酶脫毛具有簡化生產(chǎn)工序，縮短周期，提高成品質(zhì)量，增加得革率，降低生產(chǎn)成本，改變勞動成本與環(huán)境衛(wèi)生，變污水為肥等優(yōu)點。

四、包裝、運輸、保管：    

1、本產(chǎn)品是編織袋包裝，20kg/袋 或塑料袋包裝，2kg/袋。并可根據(jù)客戶要求進行包裝。    

2、本產(chǎn)品系生物活性物質(zhì)，在運輸和保管中應(yīng)防止日曬雨淋受潮，貯存在通風陰涼干燥處。

【產(chǎn)品包裝】

固體為盒裝或塑料封口袋包裝。

液體包裝規(guī)格為25kg/塑料桶。

（*根據(jù)需求量的大小可提供可更換的包裝。） 

【儲存條件】

本品屬于生物活性物質(zhì)，應(yīng)置于低溫、干燥處，避免陽光直射。

常溫下（25℃）儲存三個月酶活不低于標示酶活力；4-10℃儲存六個月酶活不低于標示酶活力。