抗壞血酸鈣簡介-抗壞血酸鈣使用方法
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生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河北省石家莊市
抗壞血酸鈣簡介 抗壞血酸鈣使用方法
產(chǎn)品名稱:抗壞血酸鈣
別稱:維生素C鈣
英文名稱:Calcium Ascorbate
用處:抗氧化劑、養(yǎng)分補充劑、護色劑。
性質(zhì):白色至淺黃色結晶性粉末,無臭,溶于水,10%水溶液的pH值為6.8~7.4。
用處:劑、養(yǎng)分補充劑、護色劑??箟难徕}能夠作為保鮮劑用于水果蔬菜,抗壞血酸鈣作為劑用于火腿、肉類及
蕎麥粉等。抗壞血酸鈣作為非離子表面活化劑和養(yǎng)分劑。用于保鮮食物,避免蛋白質(zhì)蛻變
魚和肉類等新鮮食物,蛋白質(zhì)蛻變會影響食物鮮感和滋味、因此在運輸和儲存進程中有必要避免蛋白質(zhì)蛻變。電冰
箱能夠保鮮食物,但對防蛋白質(zhì)蛻變作用欠安。而含Vc-Ca的保鮮劑則可避免新鮮食物,如魚及肉類所含蛋白質(zhì)蛻
變,且它的防蛻變及保持鮮感作用不受接觸方法約束,如鋪散開或噴灑在食品上,或?qū)⑹澄锝诨瘜W劑溶液內(nèi)均可,也可同時把冰等冷凍劑加入溶液,使用起來非常便利
GB2760-2011,去皮或欲切的鮮水果,1.0g/kg(以水果中抗壞血酸鈣殘留量計);去皮、切塊或切絲的蔬菜,1.0g/kg(以蔬菜中抗壞血酸鈣殘留量計);濃縮果蔬汁(漿),按生產(chǎn)需要適量使用
河北潤步生物科技有限公司是一家專注于食品添加劑 、食品原料,銷售的高科技企業(yè)。公司坐落于美麗的石家莊工業(yè)集 中發(fā)展區(qū)。“用科技打造潤步,以真誠回報用戶?!笔俏覀兤髽I(yè)的宗旨。
公司主要產(chǎn)品,抗氧化劑、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑。
公司從建始,就把產(chǎn)品的技術創(chuàng)新放在首位,把為用戶提供滿意的產(chǎn)品作為主要目標,把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠之本,把嚴謹,使公司產(chǎn)品質(zhì)量更加符合國際規(guī)范。