裕盈食品添加劑
店齡5年 · 企業(yè)認證 · 安徽省合肥市
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葡糖淀粉酶價格-葡糖淀粉酶生產(chǎn)廠家
價格
訂貨量(公斤)
¥80.00
≥1
¥79.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
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裕盈食品添加劑
店齡5年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
李瑞 運營經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
安徽省合肥市
【產(chǎn)品簡介】
葡糖淀粉酶,該酶能水解液態(tài)淀粉中的α-1.4糖苷鍵和α-1.6糖苷鍵。在水解過程中,由底物分子中的非復原端開端,逐漸水解出葡萄糖。水解的速度依賴于的糖苷鍵的類型和鏈長。該酶能水解液態(tài)淀粉中的α-1.4糖苷鍵和α-1.6糖苷鍵。在水解過程中,由底物分子中的非復原端開端,逐漸水解出葡萄糖。水解的速度依賴于的糖苷鍵的類型和鏈長。
【產(chǎn)品應用】:
例如α-1.4糖苷鍵較α-1.6連結,構成異麥芽糖、潘糖等低聚糖。
反響參數(shù)對高葡萄糖漿的出產(chǎn),反響時間長(40-100小時),主張操作條件是pH值為4.5,溫度為60?C(140?F)。 添加量在高葡萄糖漿的出產(chǎn)過程中,在主張的 優(yōu)條件下(見上所述),40小時的糖化劑量主張為1.2升/1000千克DS,100小時的糖化劑量主張為0.41/1000千克DS。
失活糖化液體的離子交換或者活性碳處理一般會使AMG失去活性。別的,把糖化液在80?C(175?F)溫度下加熱5分鐘,或75?C(167?F)溫度下加熱40分鐘,也會使AMG失去活性。