烤羊腿爐不需要排煙系統(tǒng)

   烤羊腿爐不需要排煙系統(tǒng)，可以節(jié)約一大塊投資。在餐中換炭的時(shí)候，不用取下羊腿、麻煩顧客起身，只需要從桌子下部將炭盒取出更換即可，整個(gè)換炭過(guò)程不影響顧客就餐。

   山東省博興縣天益廚房設(shè)備廠專業(yè)生產(chǎn)可視烤羊腿爐、烤羊腿爐、巴西烤爐、自動(dòng)點(diǎn)碳機(jī)、油煙凈化燒烤車等設(shè)備。 山東天益廚業(yè)科技有限公司是一家以專業(yè)技術(shù)為依托，集研發(fā)，生產(chǎn)，銷售于一體公司。

烤羊腿爐迷宗烤羊的做法

1.選擇品質(zhì)優(yōu)良的綿羊1只，宰殺，去掉內(nèi)臟后用淡鹽水浸泡1小時(shí)，撈出羊體擦干表面的水分。

2.圓蔥、鮮姜、胡蘿卜、尖椒、韭花醬、老干媽豆豉醬各500克混合均勻，放入羊的肚子里。

3.新疆孜然面、味精各30克，蘭州辣椒面70克，鮮姜汁300克，圓蔥汁500克，生粉150克，雞蛋8個(gè)，鹽75克，面粉200克拌成糊，均勻地涂抹在全羊的身上，放入烤箱內(nèi)（150℃-200℃）烤4小時(shí)，取出后搭配韭菜花醬、椒鹽、孜然料食用。

烤羊腿爐原始的做法

配料標(biāo)準(zhǔn)：主料：小乳豬一只。

               輔料：鹽75克，干醬50克，白糖150克，南味豆腐乳50克，芝麻醬25克，五香料7.5克，蔥、蒜、麥芽糖各少許。

腌制：將五香粉炒熟，拌入鹽，均勻地涂抹在乳豬腹腔內(nèi)，腌制10分鐘。然后，再將白糖、干醬、芝麻醬、南乳、蒜泥、蔥末等配料，按比例混合涂抹到腹腔內(nèi)。

山東天益廚業(yè)科技有限公司是一家以專業(yè)技術(shù)為依托，集研發(fā)，生產(chǎn)，銷售于一體公司。