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曲阜文軒機(jī)械設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品: 機(jī)械設(shè)備代理加盟
家用釀酒設(shè)備報價-白酒釀酒設(shè)備-液態(tài)釀酒設(shè)備報價
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釀酒設(shè)備都有哪些分類,購買釀酒設(shè)備需要注意什么
釀酒設(shè)備都有哪些分類,購買釀酒設(shè)備需要注意什么
釀酒設(shè)備指的是什么?
釀酒設(shè)備其實(shí)就是蒸餾設(shè)備,將發(fā)酵好的糧食中的酒通過高溫加熱從酒料中分離出來的設(shè)備;蒸餾設(shè)備是釀酒過程中的核心部分,當(dāng)然整個釀酒過程中還包括粉碎機(jī),發(fā)酵池,過濾催成設(shè)備,今天我們要和大家討論的是釀酒的蒸餾設(shè)備。
購買釀酒設(shè)備需要從哪些方面入手來思考判斷呢?
建議從釀酒設(shè)備的材質(zhì)、類型、型號、品牌、售后來分析釀酒設(shè)備值不值得去購買。
釀酒設(shè)備的材質(zhì)
目前市場上主流的釀酒設(shè)備材質(zhì)有鋁制,不銹鋼以及紫銅三種,鋁合金材質(zhì)的釀酒設(shè)備是國家明文禁止用來釀酒的,釀出來的酒含對人體有致癌的物質(zhì)。不管是鋁還是鋁合金都是不可取的,酒拿去檢測都是達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的。
食品級不銹鋼,常用的有304,316,201等,其中304是好的,316其次,201比較差。
紫銅材質(zhì)不是很常見,因為其造價比較高,外觀十分好看,性價比上來說要遜色不銹鋼很多,因此大眾消費(fèi)的話,紫銅不是好的選擇。
綜合來說,304不銹鋼的性價比是高的。
釀酒設(shè)備的類型
市面上的釀酒設(shè)備分為兩類:老式的平底鍋和高效節(jié)能蒸汽酒鍋。鋁質(zhì)釀酒設(shè)備仍然占據(jù)市場大部分份額,鋁密度小,因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備通常很輕,易于搬運(yùn)。老式平底鍋是傳統(tǒng)的制酒設(shè)備,它有一個比較致命的缺點(diǎn):容易糊鍋,即使是老師傅也不容易把控。而高效節(jié)能蒸汽酒鍋是現(xiàn)代科技發(fā)展的產(chǎn)物,相對于以前的設(shè)備有很多優(yōu)點(diǎn):采用多種國家加熱技術(shù),永無糊鍋現(xiàn)象;沒有異味。曲子味只有濃濃的酒香味,可以現(xiàn)燒現(xiàn)賣,又可貯酒增值;蒸餾完白酒放出的酒糟是搞養(yǎng)殖的好的飼料,酒糟里的蛋白質(zhì)含量可達(dá)到18%以上,可以飼喂豬、牛、羊、鹿、魚、雞、鴨、鵝等。因此,建議大家選擇高效節(jié)能蒸汽制酒設(shè)備。
購買釀酒設(shè)備前你需要知道這些
購買釀酒設(shè)備的注意事項
并非蒸鍋越大越好,釀酒設(shè)備的蒸鍋要根據(jù)蒸酒量的多少確定尺寸,蒸鍋的原理都是直接加熱,如果料放的比較多,加熱時間一長就容易糊鍋,蒸鍋小的話放的料少,一次出酒3-4斤比較容易掌握,這樣就不容易出現(xiàn)糊鍋的現(xiàn)象。釀酒設(shè)備完成這個操作的過程稱之為蒸餾,蒸餾是利用組分揮發(fā)性的不同,分離液態(tài)混合物的單元操作,蒸餾可以分為蒸發(fā)、分離、冷卻幾個過程。決定出酒速度的是加熱的功率以及冷卻器的冷卻效果,加熱功率大出酒速度快,但同時冷卻器也要能夠跟得上出酒的速度。
“文軒”每個員工堅持“質(zhì)量鑄就品牌”的企業(yè)宗旨致力于提升企業(yè)核心競爭力,鑄造鮮明的企業(yè)文軒化,追求可持續(xù)發(fā)展打造強(qiáng)勢品牌,實(shí)現(xiàn)科技富民,產(chǎn)業(yè)報國之宏愿。“文軒”人熱忱期待著您對公司給予更多的關(guān)愛和支持。
釀酒設(shè)備中風(fēng)機(jī)的維護(hù)要點(diǎn)
釀酒設(shè)備風(fēng)機(jī)維護(hù):使用環(huán)境應(yīng)經(jīng)常保持整潔,風(fēng)機(jī)表面保持清潔,進(jìn)、出風(fēng)口不應(yīng)有雜物。釀酒設(shè)備釀的白酒怎么提高酒質(zhì)白酒的寄存進(jìn)程其實(shí)是讓剛剛釀造的白酒去除雜質(zhì),添加香味的進(jìn)程,也就是說下降了白酒的辛辣感和刺激感。定期**風(fēng)機(jī)及管內(nèi)的灰塵等雜物。只能在風(fēng)機(jī)完全正檔情況下方可運(yùn)轉(zhuǎn),同時要保持供電設(shè)施容量充足,電壓穩(wěn)定,嚴(yán)禁缺相運(yùn)行,供電線路必須為專用線路,不應(yīng)長期用臨時線路供電。
釀酒設(shè)備風(fēng)機(jī)在運(yùn)行過程中發(fā)現(xiàn)風(fēng)機(jī)有異常聲、電機(jī)嚴(yán)重發(fā)熱、外殼帶電、開關(guān)跳閘、不能起動等現(xiàn)象,應(yīng)立即停機(jī)檢查。為了保證**,不允許在風(fēng)機(jī)運(yùn)行中進(jìn)行維修。檢修后應(yīng)進(jìn)行試運(yùn)轉(zhuǎn)五分鐘左右,確認(rèn)無異?,F(xiàn)象再開機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)。
根據(jù)使用環(huán)境條件不定期對軸承補(bǔ)充或更換潤滑油脂(電機(jī)封閉軸承在使用壽命期內(nèi)不必更換潤滑油脂),為保證風(fēng)機(jī)在運(yùn)行過程中的良好的潤滑,加油次數(shù)不少于1000小時/次,封閉軸承和電機(jī)軸承,加油用ZL–3鋰基潤滑油脂填充軸承內(nèi)外圈的2/3。保養(yǎng)的時間由使用和管理人員自己靈活掌握,可自主計劃和控制,是主動和積極的預(yù)防維修手段。嚴(yán)禁缺油運(yùn)轉(zhuǎn)。
釀酒設(shè)備風(fēng)機(jī)應(yīng)貯存在干燥的環(huán)境中,避免電機(jī)受潮。
風(fēng)機(jī)在露天存放時,應(yīng)有防雨措施。在貯存與搬運(yùn)過程中應(yīng)防止風(fēng)機(jī)磕碰,以免風(fēng)機(jī)受到損傷。