麻辣燙點菜柜儲液器操作步驟：

1、麻辣燙點菜柜制冷系統(tǒng)停運。高壓貯液器長時間停止工作前，麻辣燙展示柜廠家，應(yīng)將氨液排出，使液面不超過80%，然后關(guān)閉進、出液閥，但壓力表閥、安全閥前的截止閥和均壓閥不得關(guān)閉。

2、麻辣燙點菜柜高壓貯液器運行時放油閥和放空氣閥應(yīng)處于關(guān)閉狀態(tài)，均壓閥、安全閥前的截止閥、壓力表閥及其他閥門都應(yīng)開啟。在開啟玻璃管液面指示器閥門時，應(yīng)先打開上部的氣相均壓管閥門，后打開下部的液相均壓管閥門，關(guān)閉時應(yīng)“先下后上”，以防玻璃管破裂。

3、麻辣燙點菜柜制冷系統(tǒng)在正常運行時，高壓貯液器的液面應(yīng)保持在中線上下，液面應(yīng)穩(wěn)定，不應(yīng)忽高忽低，高不得高于80%，麻辣燙擺菜柜，低不能低于30%，以保證制冷系統(tǒng)中的制冷劑的連續(xù)和均勻供液。

新做的麻辣燙展示柜要經(jīng)常擦洗，因為在它的周圍還有部分殘留的膠，在經(jīng)常的擦洗過程中，這些東西都會消失的，慢慢的越來會越亮，尤其表面是亞克力板的麻辣燙展示柜，它是越擦越亮的。 但鋁塑板做的麻辣燙展示柜就有點挑剔了，擦洗時要多加注意，因為它的表面一層薄鋁，很容易就會被劃傷的，尤其是機箱麻辣燙展示柜，取機箱時，拉來拉去，幾天就把表面的鋁劃掉了，所以大家在使用麻辣燙展示柜時千萬要小心。