裕盈食品添加劑
店齡5年 · 企業(yè)認證 · 安徽省合肥市
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萬象宏潤-食品級煙酰胺廠家直銷
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裕盈食品添加劑
店齡5年 企業(yè)認證
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生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
安徽省合肥市
煙酰胺 食品級煙酰胺 煙酰胺價格報價 煙酰胺生產(chǎn)廠家
品名:煙酰胺
別名:尼克酰胺
定義:煙酸的酰胺化合物,
[CAS] : 98-92-0
[分子式] : C6H6ON2
[相對分子質(zhì)量] : 122.13
[性狀] :色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭或幾乎無臭,味苦,對光、熱及空氣穩(wěn)定,在無機酸、堿溶液中強熱,則水解
問煙酸。
[用途] : 營養(yǎng)強化劑;肉類發(fā)色劑??捎糜诠阮惣捌渲破?嬰幼兒食品,飲料及乳飲料,配制酒,軟飲料,果汁(果
未)型飲料,學齡前兒童配方粉, 產(chǎn)婦配方粉,方便面粉包。
[限量] : GB-14880-2011 (營養(yǎng)強化劑) ( 單位: mg/kg ) : 調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉(包括調(diào)味乳粉和調(diào)味奶
油02-00 ;大米及其制品大米、米粉、米糕) 40-50;小麥粉及其制品40-50 ;雜糧粉(包括豆粉)及其制品(僅限
豆粉) 60-20 ;即食谷物,包括輾軋燕麥(片) 75-218 ;餅干30-60 ;蛋白飲料類10-40 ;果蔬汁類3-18 ;風味飲
料3-18 ;固體飲料除外豆奶粉) 160-330 ;蛋白型固體飲料(僅限豆奶粉) 60-120。
用途:營養(yǎng)強化劑,肉類發(fā)色劑,可用于谷類及其制品,飲液及乳飲料,配制酒, 軟飲料,果汁(果味)型飲料,學齡
前兒童配方粉,產(chǎn)婦配方粉,方便面粉包。
應(yīng)用領(lǐng)域:
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。服0.05%。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬果醬、奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。