一、產(chǎn)品簡介
圓鍋油炸機(jī)有電加熱，氣加熱等多種方式，是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了油水混合油炸工藝，改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，酸介質(zhì)升高，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。

二、產(chǎn)品介紹
1、基本原理
通過加熱系統(tǒng)把油加熱，然后放入物料，油炸過程中，物料上面掉落的渣會沉入水底，延長油的使用壽命，設(shè)備自帶攪拌功能，讓物料能夠油炸均勻。
2、設(shè)備特點(diǎn)
1、采用油水混合技術(shù)，自動過濾殘渣，可延長換油周期，降低用油成本；
2、整機(jī)采用不銹鋼材料，堅固耐用；
3、加熱均勻、自動控溫、保留食物營養(yǎng)；
4、“油水分離”油炸機(jī)操作簡單，可單人操作；

三、適用范圍

圓鍋系列的油炸機(jī)主要適用于中小型的食品廠，適用于的產(chǎn)品有：蠶豆、青豆、花生等堅果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。特點(diǎn)是自動控溫，可以實(shí)現(xiàn)自動加料，自動攪拌和自動出料等，從而減少人工成本。能源主要采用電、天燃?xì)?、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。