佛山市眾旺食品有限公司主營(yíng)：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
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      與之相伴的往往還有一個(gè)荷包蛋，白糖則可自行添加，但“心急吃不了熱湯圓”，加入豬油的餡料更是不可疏忽。我們吹開水汽，試探著用牙齒咬下一小塊面皮，滾燙的汁水淌了出來，豬油、紅糖與果仁的香氣混在一起，饞得我們口水直流。和著面皮吃下去，濃甜中更有著難言的鮮香與回味。甜甜美美、團(tuán)團(tuán)圓圓，想起前日去祭拜的祖先，真真要感謝他們留下了如此寓意美好的食物。湯圓面食專用粉服務(wù)熱線。

       幺舅畢業(yè)后找到了工作，在城市里安家落戶。我們寬裕了些許，國(guó)家不再征收農(nóng)業(yè)稅，外公也放棄了農(nóng)活。每逢趕集，他便走到鎮(zhèn)上來，到茶館里會(huì)老友，兩塊豆干、三杯薄酒便可以坐上半日。母親做好午飯，便派我穿過小街去找他。那時(shí)我已上初中，有些小聰明，愛賣弄口舌。每次我穿過豬肉攤和補(bǔ)鍋匠抵達(dá)茶館時(shí)，他已經(jīng)微醺，褶皺的臉上泛出紅暈。湯圓面食專用粉服務(wù)熱線。

      元宵用干粉滾制而成，餡較小，粉較多，里面的那個(gè)餡料比較硬；湯圓用糯米燙揉后的濕粉包成，通常餡較大，煮出來柔軟細(xì)膩。從消化淀粉這個(gè)角度來看元宵比湯圓更難一些。我建議大家如果是選擇湯圓的話，是選擇那種小一點(diǎn)的，一次性也別吃太多。  湯圓面食專用粉服務(wù)熱線。

         元宵和湯圓趁熱吃，冷了更不好消化。  雖說湯圓元宵是應(yīng)景的美食，但是還是有一些朋友不太適宜吃，就圍觀一下好。例如：老年人、患、高脂血癥、、、等的朋友，以及胃腸道功能比較弱的朋友都不適宜吃。對(duì)于患者來說，即使是“無糖型”湯圓也不主張吃，因?yàn)榕疵追郾旧砭褪呛写罅康奶穷愇镔|(zhì)。湯圓面食專用粉服務(wù)熱線。

        取100g上好的黑芝麻，放入平底鍋中，用小火耐心翻炒，待聽到鍋中的黑芝麻發(fā)出“啪啪”聲，且能聞到明顯的芝麻清香時(shí)，黑芝麻就算炒好了。將黑芝麻倒在案板上攤開，再稍稍放涼，接著用搟面杖搟壓成黑芝麻碎。 或放入打碎機(jī)中攪打成黑芝麻碎。湯圓面食專用粉服務(wù)熱線。

       選120g較厚的動(dòng)物油，用手從邊緣處將筋膜揭開，再小心地完全撕下，接著將另一面的筋膜用同樣的方法撕下，再把動(dòng)物油切成小丁。把黑芝麻碎、動(dòng)物油小丁和綿白糖（100g）放入大碗中，戴上衛(wèi)生手套，用手不斷地?cái)嚢枳ミ?，?種餡料充分揉和在一起，形成一整塊，看不到白色的動(dòng)物油即可。將黑芝麻餡料用手均分成若干份，每份約10g重，再用手搓成小圓球。湯圓面食專用粉服務(wù)熱線。