尼泊金丙酯，又稱尼泊索，4-羥基苯甲酸丙酯，對羥基安息香酸丙酯。是一種白色結(jié)晶或粉狀，微有特殊氣味 溶點96-97℃是一種食品添加劑和有機合成原料?？捎米魇称?、香料、膠片以及高檔產(chǎn)品的殺菌防腐添加劑；亦用作有機合成試劑。用作殺菌防腐劑，飼料防腐劑。當與尼泊金甲酯混用時的殺菌力低，通常與尼泊金乙酯混合使用，具有加成性和協(xié)同性。添加量0.1%~1.0%。