食品添加劑硫酸鈣（俗稱：食用石膏）。常用石膏點豆腐的應(yīng)用。其實，我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘娘灨?、面包、糕點、巧克力、月餅、糖果蜜餞，冰激凌、肉灌腸等，喝的牛奶、啤酒、紅酒、飲料等，用的牙膏、化妝品等等都有它在里面

食用石膏應(yīng)用在豆制品工業(yè)上

食用石膏在食品中的用途包括：營養(yǎng)劑，酵母激活劑，面團性質(zhì)改性劑，固化劑，螯和劑，膠凝劑，發(fā)酵粉，載體，填料，pH調(diào)節(jié)劑，研磨劑。在這些用途中它主要被用在烘焙食品中。作為固化劑它被用在罐裝馬鈴薯、西紅柿、胡蘿卜、菜豆和胡椒粉中