文軒加厚不銹鋼釀酒設(shè)備 白酒燒酒設(shè)備 文軒
文軒加厚不銹鋼釀酒設(shè)備 白酒燒酒設(shè)備 文軒
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文軒加厚不銹鋼釀酒設(shè)備 白酒燒酒設(shè)備 文軒
文軒加厚不銹鋼釀酒設(shè)備 白酒燒酒設(shè)備 文軒
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文軒加厚不銹鋼釀酒設(shè)備 白酒燒酒設(shè)備 文軒

文軒加厚不銹鋼釀酒設(shè)備-白酒燒酒設(shè)備-文軒

價格

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發(fā)貨地 山東省濟寧市
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曲阜文軒機械設(shè)備有限公司

店齡5年 企業(yè)認證

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經(jīng)營模式

生產(chǎn)加工

所在地區(qū)

山東省濟寧市

主營產(chǎn)品

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 文軒
種類 白酒儲存罐
訂貨號 722
型號 711
包裝 木架
可售賣地 全國
貨號 33771
產(chǎn)品特性 液體儲存罐
適用范圍 酒廠醬油醋廠奶制品廠
產(chǎn)品用途 白酒醬油醋儲存
規(guī)格 常規(guī)
外形尺寸 800*540*1577
報價方式 按實際訂單報價為準
產(chǎn)品編號 541
加工定制
售后服務 質(zhì)保一年
材質(zhì) 304不銹鋼
商品介紹

  文軒加厚不銹鋼釀酒設(shè)備  白酒燒酒設(shè)備 文軒  


01、復蒸時間過短會有什么影響?

(1)復蒸時間短,糧食糊化不徹底,影響糖化效果,使得發(fā)酵時,還原糖不足,降低出酒率,且香味成分產(chǎn)生受影響,使得酒質(zhì)香氣、口感皆不足,且?guī)в幸欢ㄉZ食味道。

(2)復蒸時間短,糠殼清蒸不徹底,容易在糖化發(fā)酵時感染雜菌,給酒帶來異雜味。

正確操作

放去悶水,把糧食面刮平,倒入10%左右糠殼,蓋上甑蓋,將底鍋水加熱,共同蒸餾至圓氣后20-25分鐘后,敞蓋蒸10分鐘停火。檢查糧食,內(nèi)無生心,不頂手,陽水少,完全熟透,即可出甑。


02、丟糟如何資源化利用

我國白酒年產(chǎn)量約為1000萬噸,隨之而來的副產(chǎn)品丟糟的年產(chǎn)量為2000萬噸以上。丟糟一方面由于采用高粱、小麥等作為主要原料,使得丟糟中富含未能完全利用的淀粉(10%~13%)、富集的蛋白質(zhì)(10%~16%)、代謝產(chǎn)物纖維素(18%~24%)、氨基酸、維生素、礦物元素、無氮浸出物和微生物殘體等營養(yǎng)物質(zhì);另一方面由于釀造工藝的特殊性,使得丟糟中酸度高,水分含量在65%以上,極易腐敗霉變,污染環(huán)境。 因此,丟糟的綜合利用對我國的資源開發(fā)和環(huán)境保護具有十分重要的意義。近年來,關(guān)于白酒丟糟資源化利用的研究越來越多,如生產(chǎn)丟糟白酒、調(diào)味品、菌體蛋白、栽培食用菌、以及生產(chǎn)燃燒棒和酒精等。 對于白酒生產(chǎn)企業(yè),最好的還是利用丟糟生產(chǎn)丟糟酒。以往處理丟糟的方式主要是酵母加糖化酶工藝,這種方法能夠較好的利用丟糟中殘留的淀粉類物質(zhì),保證出酒率,但是該工藝的酒體相對淡薄,香氣不足。 隨著生物技術(shù)的發(fā)展及對丟糟酒研究的深入,人們開始采用復合生物產(chǎn)品(如我公司生產(chǎn)的專用釀酒曲)來解決這一問題。本產(chǎn)品主要由多種活性微生物制劑配制而成,不僅加強了糖化作用,還能強化對原料細胞成分的降解與轉(zhuǎn)化,充分利用丟糟中的各類營養(yǎng)物質(zhì)。同時,因為保留了傳統(tǒng)酒曲中多種酶系糖化發(fā)酵的特點,所以可產(chǎn)生豐富的香味物質(zhì),提升丟糟酒的品質(zhì),具有使用方便,產(chǎn)品質(zhì)量好和出酒率高的特點。


03、泡糧工藝操作要點

泡糧時將泡糧水迅速倒入泡糧桶內(nèi),然后將糧食倒入,即先水后糧。糧食倒入泡糧水后,刮平糧面,泡糧水應淹過糧面的25至30公分,隨即加蓋保溫。

(1)用70-100度熱水泡糧

(2)先水后糧 ,泡糧水高于糧食面25至30公分

(3)糧食須攪拌均勻

(4)注意保溫 

 

 

上世紀六十年代之前,我國傳統(tǒng)定義上的純糧酒全是歸屬于原漿酒的范圍。純糧原漿酒指谷物根據(jù)曲發(fā)醇成酒,徹底不是釀制的初始酒。在我國的酒領(lǐng)域中“原漿酒”能夠說成具備悠久的歷史。純糧原漿酒有什么特點:1、時尚潮流原漿酒,不可是正宗的中國白酒,并且配上各種各樣輔材,能夠調(diào)制出各種各樣酒的覺得和口味,而且用它調(diào)制出的伏特加,有一種不同尋常的自然界的氣場和田野的味兒,極為神密。這類可調(diào)制性,擺脫了中華傳統(tǒng)純糧酒的核心理念,授予了中國白酒新的內(nèi)涵和外延,了中國白酒新風尚。2、營養(yǎng)成分運用生物發(fā)酵技術(shù)性釀制的原漿酒營養(yǎng)豐富,稻米中帶有18種生命元素(碳水化合物),能夠提高基本活力。而另一部分無機物礦物歷經(jīng)生物技術(shù)微生物菌發(fā)醇后,可變成身心健康的有機化學礦物,有利于身體的消化吸收。3、美味可口原漿酒蜜香清柔、清雅純粹、綿甜醇正、回味無窮怡暢,飲前不辛、更辣、不沖;飲中孔下性好,口味、口感佳;飲后不上邊,不干喉,不傷肝。4、高品質(zhì)原漿酒,歷經(jīng)超慮膜等高新科技解決(超慮膜的孔洞僅有病菌的十分之一),不僅保證 了標準化食品衛(wèi)生標準,并且在去除病菌的另外也將糧食酒中普遍的黏性化學物質(zhì)也過慮掉,因此 尤其非常容易消化吸收。5、身心健康原漿酒不但原材料所有是翠綠色零污染的食品類及天然天然山泉水,并且生產(chǎn)工藝也選用零污染翠綠色生物發(fā)酵釀制,不勾失調(diào),沒有防腐劑、香辛料、香料等,加工工藝與眾不同,符合實際綠色有機食品規(guī)范,稱得上翠綠色身心健康的綠色生態(tài)酒。小型家用釀酒設(shè)備


大家用新工藝釀酒技術(shù)釀酒,釀出去的酒和銷售市場上放傳統(tǒng)工藝釀好的酒做比照,口味上沒有差別,可我的加工工藝更簡易,那樣一比照,我們都是有較大優(yōu)勢的。實際上,新工藝釀酒技術(shù)和傳統(tǒng)式釀酒技術(shù)不是發(fā)生沖突的,都有優(yōu)點和缺點,假如我們都是把釀酒作為一個工作來做得話,好是二種技術(shù)性都的把握,隨后才可以熟練掌握。 

新工藝釀酒技術(shù),把社會發(fā)展上廣泛釆用的傳統(tǒng)工藝2次發(fā)酵和三遍燒剌全過程,簡單化為一次發(fā)酵和一次燒造進行。 傳統(tǒng)式的釀酒加工工藝,還用谷殼.玉米秸稈,高粱等不光滑的稻殼,這種疏松輔助料做透氣性功效。 新工藝釀酒技術(shù),用純棒子面,高梁米面,大米面等就能燒造出口感正宗的濃香白酒。新工藝釀酒技術(shù)較大 的特性是: 1、釀酒之后的酒槽,可作為精飼料飼養(yǎng)家禽畜,要是在酒槽里加精飼料就可以了。 2、無需獨立蓋工業(yè)廠房,場所和機器設(shè)備規(guī)定十分簡易,技術(shù)性簡便易學,有木有文化藝術(shù)和以往有木有釀酒基本的人,一聽就懂,一看就會。 3、一年四季都會不斷的生產(chǎn)制造,冬季不歇九,夏季不歇伏,而傳統(tǒng)工藝釀酒夏季務必消夏避暑。 新工藝釀酒僅用單糧做原材料,工藝精湛獨特,日常保潔,口感,無怪臭味,通道正宗香甜不上邊,回味無窮綿長有勁頭,系谷物原漿白酒。傳統(tǒng)工藝要持續(xù)發(fā)酵燒造幾次才可以出酒,加工工藝繁雜,低,然料消耗,而新工藝釀酒,僅燒一遍就可以對飲全拿整潔。燒一鍋酒從放料到對飲燒出到酒槽起鍋,僅用二個鐘頭,它適用范圍不是選標準的,不管你一直在鄉(xiāng)村還是在大城市都可用。 


小型家用釀酒設(shè)備的介紹

該設(shè)備采用進口SUS304不銹鋼材料,或黃銅材料。符合國家食品機械衛(wèi)生標準,用特種焊接技術(shù)制造,技術(shù)性能在國內(nèi)處于地位。蒸餾設(shè)備(更、更低價、更先進、更齊全)


酒業(yè)界有句名言:豐產(chǎn)靠酒曲,豐收靠設(shè)備。沒有先進的設(shè)備,就如同你使用鐮刀來收割莊稼,而別人用收割機。就算你再努力,比起收割機,你是既“勞命”(辛苦勞累)又“傷財”(浪費糧食),同樣,如果沒有先進的蒸餾設(shè)備,發(fā)酵再好,其結(jié)果也是“豐產(chǎn)不豐收”。投資釀酒,選擇一臺先進的蒸酒設(shè)備至關(guān)重要,它以更、更低價、更先進與更齊全的特點。

1、文軒釀酒設(shè)備全部采用加厚不銹鋼精制而成。設(shè)備焊接非常精細,耐酸堿耐高溫,無安全隱患。

2、  文軒擁有自己的釀酒設(shè)備廠,擁有自己的500平方的門面展示,能批量生產(chǎn)節(jié)約成本,銷售量大,所以能“薄利多銷”。我們的價格承諾是:只要您發(fā)現(xiàn)全國同行中,有任何一家單位的同類設(shè)備質(zhì)量比我們好、功能比我們更先進、價格比我們更低,本公司免費贈送一臺同規(guī)格設(shè)備。

公司介紹:文軒釀酒設(shè)備廠主要經(jīng)營范圍為生產(chǎn)加工各種釀酒設(shè)備、酒類過濾設(shè)備、葡萄酒設(shè)備、水處理設(shè)備、


聯(lián)系方式
公司名稱 曲阜文軒機械設(shè)備有限公司
聯(lián)系賣家 孔茜 (QQ:2509978331)
電話 ῡῤῠῢῥῦῢῨῠῤῠ
手機 ῡῤῠῢῥῦῢῨῠῤῠ
傳真 ῧῤ῟ῦ-ΰῤῤῨῠῦῨ
網(wǎng)址 http://www.qfjdjx.com
地址 山東省濟寧市
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