牛磺酸食品級(jí)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑氨基酸功能飲料添加-β-氨基乙磺酸
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經(jīng)營(yíng)批發(fā)
所在地區(qū)
河南省鄭州市
牛磺酸是人和動(dòng)物必需的一種氨基酸。兒童體內(nèi)缺乏?;撬幔赡軐?dǎo)致發(fā)育不良,視力損害和增加癲xian的易感性,甚至引起心ji病等疾??;成人體內(nèi)缺乏?;撬幔瑯游<八麄兊纳眢w健康。作為一種優(yōu)良的食品添加劑,?;撬嵩跉W美及日本等發(fā)達(dá)國(guó)家已被廣泛應(yīng)用。美、日等國(guó)為確保嬰幼兒健康成長(zhǎng),早已明確規(guī)定嬰幼兒乳制品中?;撬岬暮?,不得少于0.16mg/100mL。日本早在20世紀(jì)70年代出售的某種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品中,就加入了?;撬?。他們還將其摻入到飲料、復(fù)合味精、豆制品和乳制品中。在日本,兒童食品中不加入?;撬岵粶?zhǔn)上市銷售。美、日等國(guó)99%的牛磺酸用作食品添加劑。我國(guó)在這方面起步較晚,于1990年開始允許?;撬嶙鳛闋I(yíng)養(yǎng)食品添加劑加入乳制品、飲料和復(fù)合調(diào)味品中,允許加入量為30~40mg/kg。近年來市場(chǎng)上涌現(xiàn)出的“紅?!憋嬃?、“娃哈哈”兒童營(yíng)養(yǎng)液、“聰聰母液”及“強(qiáng)力神”、“金牡蠣”、“龍丹”等營(yíng)養(yǎng)保健品中,均含有適量的牛磺酸成份。研究表明,在牛奶和奶粉中加入適量的?;撬?,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可接近母乳。牛磺酸又可用作飛行員、宇航員、運(yùn)動(dòng)員等的食品和飲料的優(yōu)質(zhì)添加劑,以增qiang體質(zhì)、解除疲勞。另外,牛磺酸作為飼料添加劑加入動(dòng)物飼料中,可防治魚類疾病,能使貓、狗等寵物的眼睛更加明亮。預(yù)計(jì)今后?;撬釋⒅饕米魇称窢I(yíng)養(yǎng)添加劑,在食品添加劑方面的市場(chǎng)將非常廣闊,也將會(huì)產(chǎn)生較大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。