廠家直銷(xiāo)-食品級(jí)甜味劑-異麥芽酮糖
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥30.00
≥1
¥26.00
≥25
¥23.00
≥500
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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- 基本信息
- 是否進(jìn)口:否
- 型號(hào):食品級(jí)
- 含量:99%
- 包裝規(guī)格:25KG
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB
- 主要用途:甜味劑
- CAS:有
- 甜味劑:異麥芽酮糖
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異麥芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)的一種天然糖類(lèi),由于它有不會(huì)引起蛀牙的功能。全世界已大量研究和開(kāi)發(fā)。在1954年它先以蔗糖為原料轉(zhuǎn)化生產(chǎn)成功。之后它被大量應(yīng)用于各種食品和甜味劑中。市場(chǎng)除了日本以外,更擴(kuò)展到韓國(guó)和臺(tái)灣等地區(qū)。
異麥芽酮糖的功能和應(yīng)用一直被陸續(xù)開(kāi)發(fā)出來(lái)。例如*發(fā)現(xiàn)它對(duì)人體腦部尤其有特殊功能性;它也是一種特殊甜味劑,有獨(dú)特的消化和吸收性。非常適合應(yīng)用于糖果、飲料及各種食品中。
異麥芽酮糖 白色結(jié)晶,無(wú)臭、味甜、甜度約為蔗糖的42%,甜味純正,與蔗糖基本相同,無(wú)不良后味,熔點(diǎn)122~124℃,比旋光度〔α〕20D97.2°,耐酸,耐熱,不易水解(20%溶液在pH2.0時(shí)100℃加熱60min仍不分解,蔗糖在同樣條件下可全部水解)熱穩(wěn)定性比蔗糖低,有還原法,易溶于水,在水中的溶解度比蔗糖低20℃時(shí)為38.4%,40℃時(shí)為78.2%,60℃為133.7%,其水溶液的黏度亦比同等濃度的蔗糖略低。本品在腸 道 內(nèi) 可被酶解,由機(jī)體吸收利用。 用途 甜味劑