麥飯石的作用包括：

1、吸附力強

所謂吸附乃是具有多孔性、巨大表面積的固體全部溶化作用，而發(fā)生化學的、物理的反應。麥飯石作為中藥對皮膚病，特別是拔膿，效果很好。麥飯石是多孔性的，吸附能力很強，因其主要成分為二氧化硅、氧化鋁從這點來考慮，是容易理解的。

在前面介紹的麥飯石微細粉末的電子顯微鏡照相中，已確認是海綿狀多孔性的，是其最大的原因。也就是說，因多孔性，那么表面就非常大，由于長石部分風化，成高嶺土狀等，故始終保持很強的吸附作用、交換作用。

2、溶出礦物質(zhì)

礦物質(zhì)是生命體不可缺少的微量元素，這一事實隨著近年來對礦物質(zhì)的研究，已逐漸被人們所認識。在水中含有適量的礦物質(zhì)，可以改善水質(zhì)，也有抑制細菌和吸附有機物質(zhì)的作用。

因此，當將麥飯石投入水中時，可將水中的游離氯和雜質(zhì)、有機物、雜菌等吸附、分解，而供給水中以礦物質(zhì)。因此，能防止水腐敗，得到優(yōu)質(zhì)水。

雙向調(diào)節(jié)水的PH，以鐵，鎂，氟等礦物質(zhì)而論，當水中不存在時它則溶出，相反，水中存在過多時它則吸附。

這種作用與PH有關，除了過于酸性和過于堿性的水以外，往凈水中投入麥飯石，在多數(shù)情況(堿性)時采用投入方式，在少數(shù)情況(酸性)時采用循環(huán)方式可使水接近中性。而且，使水在麥飯石層循環(huán)幾次后，即使是水量較大，也能調(diào)節(jié)PH。

4、使水中溶解氧量豐富

麥飯石對需氧生物體能起到非常有效的作用。從麥飯石的這種作用來看，它與我們的日常生活和身體機能調(diào)節(jié)有密切的關系。

5、對水的凈化作用

麥飯石是一種中性堿半火成巖，接近于火山巖。麥飯石的特性： a.多孔 b.吸附性強及凈化水功能

c.麥飯石中包含的天然礦物質(zhì)易于釋放從麥飯石上無數(shù)的小孔中釋放出氧。通過吸收漂白粉和其它有毒物質(zhì)凈化水。麥飯石中散發(fā)出的鈣、鐵、鈉等礦物質(zhì)可改良飲用水。

麥飯石粉是一種由麥飯石研磨出來的粉狀物，在麥飯石的表面具有非常多的細密小孔，所以麥飯石具有較強的依附性，同時麥飯石中含有多種礦物質(zhì)。