一.產(chǎn)品簡(jiǎn)介

產(chǎn)品名稱： 氨基葡萄糖鹽酸鹽
英文名稱： D-Glucosamine-Hydrochloride
分 子式： C6H13NO5·HCl，
分 子 量： 215.63

中文名 氨基葡萄糖 

外文名 Glucosamine, 2-Amino-2-deoxy-β-D-glucopyranose, GlcN 別    名 氨基糖、氨糖、葡糖胺 

化學(xué)式 C6H13NO5 

分子量 179.2 

CAS登錄號(hào) 3416-24-8 

EINECS登錄號(hào) 222-311-2 

熔    點(diǎn) 88 ℃（α型） 

沸    點(diǎn) 532.5 ℃ 水溶性 

可溶 密    度 1.37 g/cm3 

外    觀 針狀結(jié)晶 

閃    點(diǎn) 275.8 ℃

氨基葡萄糖，是天然的氨基單糖，為人體關(guān)節(jié)軟骨基質(zhì)中合成蛋白聚糖所必需的物質(zhì)，分子式C6H13NO5，分子量179.2。 由葡萄糖的一個(gè)羥基被氨基取代形成，易溶于水及親水性溶劑。通常以N-乙?；苌铮ㄈ缂讱に兀┗蛞訬-硫酸酯和N-乙酰-3-O-乳酸醚（胞壁酸）形式存在于微生物、動(dòng)物來源的多糖和結(jié)合多糖中。

從1898年首次出現(xiàn)有關(guān)氨基葡萄糖的報(bào)道以來，對(duì)氨基葡萄糖以及其衍生物的生物合成制備、理化性質(zhì)以及生理生物活性的研究一直是國外研究的熱點(diǎn)。20世紀(jì)六、七十年代，對(duì)氨基葡萄糖及其衍生物的研究出現(xiàn)高潮。我國有關(guān)氨基葡萄糖及其衍生物的研究不是很多，主要研究集中在氨基葡萄糖及其衍生物對(duì)治療骨關(guān)節(jié)炎方面。近幾年來，隨著對(duì)氨基葡萄糖及其衍生物的研究增多，氨基葡萄糖與生命科學(xué)的聯(lián)系越來越密切，氨基葡萄糖及其衍生物在這方面的應(yīng)用時(shí)有報(bào)道。

二、產(chǎn)品性狀

氨基葡萄糖鹽酸鹽為白色結(jié)晶，熔點(diǎn) 190-194°C,比旋光度 72.5° (c=2, H2O, 5hrs.),水溶性 soluble ,無氣味，略有甜味，易溶于水，微溶于甲醇，不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。白色結(jié)晶，無氣味，略有甜味，易溶于水，微溶于 甲醇 ，不溶于乙醇等有機(jī)溶劑，它對(duì)人體具有重要的生理功能，可應(yīng)用于食品，化妝品和飼料添加劑中。

三、產(chǎn)品用途

葡糖胺又稱葡萄糖胺、氨基葡糖、氨基葡萄糖、2-脫氧氨基葡萄糖，為一種

常見的氨基糖，是葡萄糖的一種衍生物。由葡萄糖分子中 位碳原子上的羥基

被氨基取代而成的化合物。氨基上的一個(gè)氫原子又常被乙?；〈蒒-乙酰葡

萄糖胺。在生物體內(nèi)很少游離存在，主要作為幾丁質(zhì)、糖蛋白和蛋白聚糖的組成

分。

產(chǎn)品運(yùn)用領(lǐng)域

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。

3、工業(yè)**：石油業(yè) 、**業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。