食品級(jí)D-氨基葡萄糖鹽酸鹽******
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一.產(chǎn)品簡(jiǎn)介
產(chǎn)品名稱: 氨基葡萄糖鹽酸鹽
英文名稱: D-Glucosamine-Hydrochloride
分 子式: C6H13NO5·HCl,
分 子 量: 215.63
中文名 氨基葡萄糖
外文名 Glucosamine, 2-Amino-2-deoxy-β-D-glucopyranose, GlcN 別 名 氨基糖、氨糖、葡糖胺
化學(xué)式 C6H13NO5
分子量 179.2
CAS登錄號(hào) 3416-24-8
EINECS登錄號(hào) 222-311-2
熔 點(diǎn) 88 ℃(α型)
沸 點(diǎn) 532.5 ℃ 水溶性
可溶 密 度 1.37 g/cm3
外 觀 針狀結(jié)晶
閃 點(diǎn) 275.8 ℃
氨基葡萄糖,是天然的氨基單糖,為人體關(guān)節(jié)軟骨基質(zhì)中合成蛋白聚糖所必需的物質(zhì),分子式C6H13NO5,分子量179.2。 由葡萄糖的一個(gè)羥基被氨基取代形成,易溶于水及親水性溶劑。通常以N-乙?;苌铮ㄈ缂讱に兀┗蛞訬-硫酸酯和N-乙酰-3-O-乳酸醚(胞壁酸)形式存在于微生物、動(dòng)物來源的多糖和結(jié)合多糖中。
從1898年首次出現(xiàn)有關(guān)氨基葡萄糖的報(bào)道以來,對(duì)氨基葡萄糖以及其衍生物的生物合成制備、理化性質(zhì)以及生理生物活性的研究一直是國外研究的熱點(diǎn)。20世紀(jì)六、七十年代,對(duì)氨基葡萄糖及其衍生物的研究出現(xiàn)高潮。我國有關(guān)氨基葡萄糖及其衍生物的研究不是很多,主要研究集中在氨基葡萄糖及其衍生物對(duì)治療骨關(guān)節(jié)炎方面。近幾年來,隨著對(duì)氨基葡萄糖及其衍生物的研究增多,氨基葡萄糖與生命科學(xué)的聯(lián)系越來越密切,氨基葡萄糖及其衍生物在這方面的應(yīng)用時(shí)有報(bào)道。
二、產(chǎn)品性狀
氨基葡萄糖鹽酸鹽為白色結(jié)晶,熔點(diǎn) 190-194°C,比旋光度 72.5° (c=2, H2O, 5hrs.),水溶性 soluble ,無氣味,略有甜味,易溶于水,微溶于甲醇,不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。白色結(jié)晶,無氣味,略有甜味,易溶于水,微溶于 甲醇 ,不溶于乙醇等有機(jī)溶劑,它對(duì)人體具有重要的生理功能,可應(yīng)用于食品,化妝品和飼料添加劑中。
三、產(chǎn)品用途
葡糖胺又稱葡萄糖胺、氨基葡糖、氨基葡萄糖、2-脫氧氨基葡萄糖,為一種
常見的氨基糖,是葡萄糖的一種衍生物。由葡萄糖分子中 位碳原子上的羥基
被氨基取代而成的化合物。氨基上的一個(gè)氫原子又常被乙?;〈蒒-乙酰葡
萄糖胺。在生物體內(nèi)很少游離存在,主要作為幾丁質(zhì)、糖蛋白和蛋白聚糖的組成
分。
產(chǎn)品運(yùn)用領(lǐng)域
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)**:石油業(yè) 、**業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。