調(diào)料臺正確的設(shè)置點應(yīng)該是火鍋店最明顯的地方，讓人一眼能瞧見，但是要注意不能設(shè)置在火鍋店的主要過道上，避免人來人往造成擁擠。

2.表面大氣整潔

調(diào)料臺的作用就是將各種調(diào)料清晰、干凈地呈現(xiàn)在人們眼前，方便選擇。如果調(diào)料臺面積狹小，各種調(diào)料擁擠地放在臺上，混亂又不干凈，只會讓人食欲全無。所以在設(shè)計調(diào)料臺的時候，一方面要保障面積充足，一方面要時刻保持調(diào)料臺的干凈衛(wèi)生。

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采用優(yōu)質(zhì)進口壓縮機.環(huán)保制冷劑.雙溫.單溫.水熱.冷藏.分開使用.微電腦控溫.內(nèi)設(shè)置恒溫.等自動檢測保護.優(yōu)質(zhì)鋼板與古典實木(大理石)相結(jié)合.上架衛(wèi)生玻璃罩.內(nèi)裝黃燈管.充分展示食物色彩.引導產(chǎn)品升級.優(yōu)質(zhì)的原.輔料及先進的制造工藝使產(chǎn)品更具時尚感.豪華典雅

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工作環(huán)境：32攝氏度，65%濕度；

精選鏡面不銹鋼設(shè)計豪華；

人造純白大理石操作臺面，符合食品安全；

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上架配有鋼化加厚玻璃，展示效果出眾；

下箱設(shè)有碗碟柜，裝有藍光LED燈照明。