目前楊梅品種有白帝梅、大黑梅、東魁楊梅、紅梅等等品種，比較好的品種是東魁楊梅屬大果晚熟品種。該品種樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)姿直立，樹(shù)冠高大，呈圓頭形。豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，抗風(fēng)，成熟時(shí)不易落果，是鮮食佳種，近幾年發(fā)展迅速。楊梅在我國(guó)分布的省有云南、貴州、浙江、江蘇、福建、廣東、湖南、廣西、江西、四川、安徽、臺(tái)灣等。長(zhǎng)琦果苗出品

    栽培技術(shù)

1、整地

    楊梅建園時(shí)，應(yīng)進(jìn)行整地，一般整地采用修筑等高梯田、等高撩壕和魚(yú)鱗坑方法。

等高梯田在10°-25°的坡地上，適于修筑梯田。應(yīng)預(yù)先在斜坡上，按等高差或行距，以0.2%-0.3%的比降，測(cè)出等高線。一般，按等高定線時(shí)，要自下而上修筑，先沿著最低一條的等高線，進(jìn)行清基工作。清基的深淺，應(yīng)根據(jù)土層的厚薄而定。石壁梯田，一般深度為0.5-1.0m。清基寬度，應(yīng)隨著梯壁的加高，而增大，一般為0.3-1.5m。在構(gòu)筑梯田壁時(shí)，必須邊翻土，邊培土，把上坡的土，翻到下坡，使梯田向內(nèi)傾斜3°-5°左右，再進(jìn)行深翻，使整個(gè)梯田土壤疏松。長(zhǎng)琦果苗出品

    等高撩壕等高撩壕是坡地果園改長(zhǎng)坡為短坡的一種水土保持的措施，適用于坡度為6°-10°、土層深厚的坡地。在坡面上，按等高線挖溝，挖出的土堆放在山坡溝旁，進(jìn)行筑壕（壟）。將楊梅樹(shù)沿著撩壕外坡的等高線，栽1行。一般，撩壕寬度為50-70cm，溝深為30cm，溝內(nèi)每隔5-10m，修筑一個(gè)緩水埂，形成竹節(jié)狀。撩壕高度和溝深度大致相同，撩壕的外坡要稍長(zhǎng)于撩壕的內(nèi)坡，壕寬要略大于溝寬。長(zhǎng)琦果苗出品

    修魚(yú)鱗坑如地形復(fù)雜，不適于修筑水平梯田和撩壕，可修筑魚(yú)鱗坑，以保持水土。具體方法是：在等高線上確定定植點(diǎn)，以定植點(diǎn)為中心，從上部挖土，修成外高內(nèi)低半月形小臺(tái)田，臺(tái)田的外沿，用石塊或土堆砌。種植楊梅的行株距規(guī)格，常采用4m×5m、6m×4m和5m×4m3種。魚(yú)鱗坑直徑為2m，其中種植穴的直徑為1m，深為80cm。長(zhǎng)琦果苗出品

其具體做法是：在確定定植穴以后，刨開(kāi)土層，露出巖石，然后用鋼釬或電鉆在離定植點(diǎn)30-40cm處，與地面成65°-75°角，往下鉆孔，孔深1.0-1.2m，裝上帶雷管的炸藥1-2筒，即可爆破（悶炮），但一定按技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行，要注意安全。長(zhǎng)琦果苗出品

2、定植

   挖定植穴定植穴應(yīng)設(shè)置在離梯田或魚(yú)鱗坑外沿1/3處，按株行距的要求，測(cè)量出定植穴的位置，再以定植點(diǎn)為中心，進(jìn)行挖定植穴。定植穴的規(guī)格為長(zhǎng)寬各1m，深0.8m。一般，在秋、冬兩季進(jìn)行挖定植穴。在挖定植穴時(shí)，應(yīng)將表土放在一邊，深土另放在一邊，將表土與腐熟的農(nóng)家肥及過(guò)磷酸鈣混合好，到春季定植時(shí)，先放一定量的表土，再放入肥土混合物，最后放入深土，然后進(jìn)行苗木定植。定植底肥與過(guò)磷酸鈣的搭配方法有4種：①垃圾或堆肥50kg，過(guò)磷酸鈣0.5-1kg；②家禽糞便25-30kg，過(guò)磷酸鈣0.5-1kg；③菜籽餅或豆餅5kg，過(guò)磷酸鈣0.5-1kg；④山地雜草或燒山后的焦泥草皮25-30kg。長(zhǎng)琦果苗出品

    定植密度應(yīng)根據(jù)果園的氣候條件、土壤肥力、品種特性及樹(shù)冠管理技術(shù)來(lái)確定。一般，氣候炎熱、土壤肥沃、土層深、施肥較多的，可定植稀一點(diǎn)；土壤瘠薄、土層較淺、坡地較陡峭的，可定植的密一點(diǎn)。一般，每667平方米栽楊梅15-40株。株行距有5m×7m、4m×6m、5m×4m等幾種規(guī)格。長(zhǎng)琦果苗出品

   栽植時(shí)間在浙江、江蘇、湖南和江西等冬季有凍害的地方，宜采用春栽植，即2月下旬至3月中旬進(jìn)行栽植。在冬季無(wú)嚴(yán)寒的溫暖地區(qū)，可采用秋季栽植或春季栽植，即10月上旬至12月上旬，或第2年2月中旬至3月中旬栽植。定植應(yīng)選擇在陰天或小雨天進(jìn)行。特別要注意，不要刮有西北風(fēng)的天氣里進(jìn)行栽植。

   定植方法一般，應(yīng)選擇品種純正、砧木和接穗愈合良好、根系發(fā)達(dá)、苗木新鮮和強(qiáng)健、無(wú)病蟲(chóng)害的壯苗進(jìn)行定植。長(zhǎng)琦果苗出品

   大苗移植或近距離定植均須帶土。長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)拿缒?，必須認(rèn)真做好苗木包裝。運(yùn)到果園所在地后，在栽植前需把根部浸濕，然后再進(jìn)行松包和定植。長(zhǎng)琦果苗出品

    定植前，要適當(dāng)剪去過(guò)長(zhǎng)和過(guò)密的枝梢，將過(guò)長(zhǎng)的須根剪短，再蘸上黃泥漿。定植時(shí)，選擇溫暖的、有云的天氣，切忌在刮西北風(fēng)的天氣進(jìn)行。定植時(shí)，先要在定植穴內(nèi)，施入基肥，然后把苗木放入穴內(nèi)，校正距離，對(duì)齊橫行和直行，并將苗木放正，使須根向四周伸展，避免彎曲。砧木接口放在背風(fēng)方向，以防吹折，而且有利于接口愈合。定植時(shí)，一定要把苗木扶直，使細(xì)根舒展，將細(xì)土逐漸填入根部，用棒搗實(shí)，隨填土隨搗實(shí)。在填土到一半時(shí)，施入焦泥灰，再填土塌實(shí)。最上層的覆土厚度，要高于地面20cm左右，并使苗木的嫁接口，露出土表為度。苗木定植后，應(yīng)澆足定根水。澆水后，蓋一層松土，鋪地膜，以減少水分的蒸發(fā)。定植后，立即定干，即在苗木嫁接口上方30cm處，剪去頂梢，促使下部長(zhǎng)出新梢，以后選定3-4個(gè)強(qiáng)壯的新梢作為主枝。長(zhǎng)琦果苗出品

3、整形修剪

東魁楊梅自然樹(shù)形是圓頭形或扁圓形。定植后在主干高60-70厘米處短截并選主干上生長(zhǎng)壯實(shí)，分布均勻的3-4個(gè)芽為主枝，各主枝間距保持在15-20厘米，開(kāi)張角度45-60度，努力培養(yǎng)成"一干三主枝"的變則主干型。樹(shù)冠形成后要有效控制秋梢和晚秋梢的生長(zhǎng)。樹(shù)冠長(zhǎng)到2米以上高時(shí)要壓頂，使其保持在3米左右。過(guò)長(zhǎng)枝要摘心和斷枝，密集、細(xì)弱和過(guò)旺分枝要適當(dāng)疏刪。進(jìn)入結(jié)果期，總的要求樹(shù)冠上、下、內(nèi)、外枝條分布均勻，通風(fēng)透光。冬剪在12月底進(jìn)行為，有利于枝組的更新和提高抗病能力。一般采用"平剪梢"的辦法。此法簡(jiǎn)便易行，剪后枝條分布均勻，易形成新的結(jié)果枝組。必須剪除病蟲(chóng)枝、下垂枝、交叉枝和衰弱枝，以改善枝間通風(fēng)透光條件，使樹(shù)冠形成傘形或平面狀。長(zhǎng)琦果苗出品

4、病蟲(chóng)害防治

楊梅的病蟲(chóng)害相對(duì)其他果樹(shù)來(lái)講較少，根據(jù)我們的觀察，主要是避債蛾，但到目前為止，尚不構(gòu)成危害。長(zhǎng)琦果苗出品

5、采摘

楊梅一般6月上旬~7月上下成熟，果實(shí)成熟后極易腐爛和落果，要及時(shí)采摘。并注意輕采、輕放、輕挑，同時(shí)進(jìn)行果實(shí)分級(jí)。采收時(shí)間以清晨或傍晚為宜，下雨或雨后初晴，不宜采收，否則果實(shí)水分多，容易腐爛。同時(shí)果實(shí)采摘后進(jìn)入冷庫(kù)預(yù)冷，然后進(jìn)行包裝。長(zhǎng)琦果苗出品

6、種植要點(diǎn)

東魁楊梅喜光性強(qiáng)，修剪不合理會(huì)形成結(jié)果部位外移。因此修剪時(shí)除應(yīng)輕剪緩放、多留枝及枝組，并采用單軸延伸外，還應(yīng)"落頭開(kāi)心"，提高樹(shù)冠上部光照量;通過(guò)開(kāi)張角度和疏除外圍直立枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、徒長(zhǎng)枝等枝條，增大側(cè)射光透冠程度，提高光的利用率。長(zhǎng)琦果苗出品

東魁楊梅應(yīng)推廣小冠疏層技術(shù)，使結(jié)果的主要部位集中在基部，樹(shù)冠中下部結(jié)果量占株產(chǎn)總量的2/3左右。對(duì)上強(qiáng)下弱樹(shù)，通過(guò)促進(jìn)下部、控制上部生長(zhǎng)等手段加以改造，保持上部枝組的角度大于下部枝組的角度，以控制或緩和上部枝的長(zhǎng)勢(shì)，使樹(shù)體趨向上小下大。一般基部枝開(kāi)角要求基角在60度以上，腰角60度左右，梢角為80度。對(duì)于上強(qiáng)下弱現(xiàn)象嚴(yán)重的樹(shù)體可將上部枝拉平，并加大對(duì)上部枝的回縮，減少上部枝量。上部要多留花芽枝，通過(guò)結(jié)果削弱枝條長(zhǎng)勢(shì)，而下部枝應(yīng)少留花芽，減少結(jié)果，待樹(shù)勢(shì)恢復(fù)后，再促使大量結(jié)果。東魁楊梅喜光性強(qiáng)，修剪不合理會(huì)形成結(jié)果部位外移。通過(guò)對(duì)臨時(shí)枝的短截和對(duì)單軸枝組的回縮修剪，以增加樹(shù)冠內(nèi)膛的結(jié)果枝，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。東魁楊梅萌發(fā)率高，成枝力強(qiáng)，幼樹(shù)期為了增強(qiáng)光合作用，去枝量往往較少。但進(jìn)入結(jié)果期后，就會(huì)出現(xiàn)枝量過(guò)多現(xiàn)象，導(dǎo)致樹(shù)姿失常，光照不足，結(jié)果率下降。因此在要求畝(1畝=660平方米，下同)產(chǎn)1000~1500千克的情況下，每畝枝量應(yīng)控制在3000~3500條，保證每千克果有一定數(shù)量的葉片制造和供給養(yǎng)分，對(duì)多余的枝條應(yīng)及時(shí)回縮疏除。冬剪技術(shù)需有效進(jìn)行，才可提高結(jié)果量。長(zhǎng)琦果苗出品

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